크 바스 효 : 빵이나 야채 조리법

Kvas은 빵과 효모의 발효에 의해 고대에서 제조 한 네이티브 러시아어 음료이다. 이 음료는 생물에 매우 유용합니다, 따라서 그것은 좋은 갈증을하고이 같은 사탕 무우, 그 영양 가치와 마이크로 입자의 긍정적 인 내용 등의 재료로 만든 때 크게 증가한다. 현재 (제 효모 레시피)이 거의 없음을 제조 발효 양조. 과정이 매우 복잡하고 많은 시간을 필요로한다는 사실. 상점에서는 건조의 부스러기와 특별 패키지를 살 수있는 검은 빵 사흘 동안 따뜻한 곳에 물 저장소에 혼합되어야하고, 효모의 가방을. 그래서 꽤 좋은 음료를 얻을 수 있지만, 같은 영양소의 최소 금액이 포함됩니다 크 바스에 대한 효모 자체는 중립적이며, 많은 양의 영양분을 포함하지 않는 빵에서합니다. 따라서 만 발효 과정의 속도를하지 않습니다이 음료의 생산을 위해 특별한 구성 요소를 획득뿐만 아니라, 유용한 박테리아를 많이 포함하는 것이 좋습니다. 그들은 대부분의 약국, 백화점과 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다.

재료의 선택

질문에 응답 양조 넣어하는 방법 효모를,이 패키지의 지시에 켜 먼저 필요하다. 각 제조업체가 발효 성분의 포장 및 생산을위한 자체 기준을 가지고 있다는 사실. 그러나, 종래의 개념에서 약 비율을 산출 할 수있다. 빵의 사용을 포함 제조법있는 크 바스 누룩에서 수행하는 경우, 그것은 물 삼리터 당 300g에 충분하다. 당신은 사탕무, 또는 다른 구성 요소를 사용하려는 때, 물 한 병으로 강판 제품의 킬로을. 설탕의 양보다 4 큰술을 단독 재량에 따라 추가,하지만해야합니다. 숟가락. 배양은 지시에 따라 부었다.

발효

하루 종일 준비하고 신속한 발효를위한 특별한 구성 요소의 사용을 포함한다 크 바스 효 조리법. 그러나 일부 주부 여과 액 밀봉 접시에 붓고, 냉장고에 투입 한 후, 48 시간으로 밀어 선호한다. 다시 침묵 검은 빵을 추가, 물을 추가하고 차 발효에 넣을 수 있습니다 얻은 스크랩합니다. 발효 온도가 50도를 초과하지 않아야하고 37 이하로 내려가있는 동안 음료 사용을위한 물은 끓인 필요가 없다는 점에 유의해야한다.

취급 및 저장 방법

야채의 사용을 포함한다 크 바스 효 조리법은, 청량 음료로 사용할 수 있습니다. 그것은 큰 와인 잔이나 머그잔에 냉장 제공됩니다. 또한 차가운 스프와 다른 요리를 준비하는 데 사용 크 바스, 그들이 모두 준비 만 차가운 제공됩니다 주목해야한다. 일부는 특히 자사의 특정 시간을 견딜 것을 선호하지만, 더 이상 세 이상의 일이 될 수있는이 음료를 보관하십시오.