토마토 소스에 물고기 - 휴일 또는 일상 테이블의 맛있는 요리

많은 사람들의 생선의 맛을 기억 토마토 육즙 어린 시절부터입니다. 이 요리는 아직 유치원에 준비하고 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 맛과 밝은 때문에 많은 아이들이 물고기를 먹는 행복, 또한, 심지어 아이들이 얼마나 유용 알고있다. 얻은 상당한 인기 요리와 반 굶주린가 드문 선반은 합리적인 가격에 맛있는 무언가를 찾기 위해 90 년대에. 물고기 토마토 소스, 집에서 요리 - 예산이 아니라 요리와 여전히 아주 맛. 이것은 사람들의 사랑을 설명합니다. 오늘날,이 물고기 때문에 경제의, 그러나 때문에 훌륭한 맛의 그다지 준비가되어 있습니다. 또한, 표현 및 유기, 조리법 덕분에 심지어 레스토랑 메뉴에 유리한 틈새 시장을. 그래서, 좋은 맛, 비용, 준비의 용이성 -의 주요 장점은 토마토 소스 생선 조림. 그리고 우리는이 멋진 요리를 요리하려고!

선택 물고기

작은 멸치, 저렴한 블루 호분, 노블 트라우트, 메기 스테이크는 거대 - 거의 모든 물고기가이 조리법에 적합합니다. 규칙은 너무 많이하지 않습니다 : 큰 저울, 청소하는 것이 필요하다 - 덩어리로 잘라 작은 - 전체를 넣어합니다. 토마토 소스에 물고기 - 조리법은 매우 다양합니다, 우리는 휴일 및 일상 요리를 요리에 사용하는 그것의 많은 종류에 적합합니다. 그러나 뼈의 최소 포함이 생선 요리에 접근하는 가장 좋은 방법 : 메르 루사, 명태, 꽁치, 고등어, 연어.

어떻게 토마토 준비하는 소스? 조리법, 재료와 요리 기술

물고기 외에도 야채가 필요합니다 : 양파, 당근, 마늘. 이상적으로 토마토 기반을 위해, 신선한 토마토를 사용하지만, 당신이 할 붙여 넣기 또는 주스 수 있습니다. 양념의 요청에 고추, 허브, 뿌리, 생강을 추가합니다.

양념은 따로 요리를하는 것이 좋습니다. 이 기름 튀김 다진 양파, 강판 당근, 다른 야채 조각하십시오. 믹서기 나 분쇄기 토마토는 토마토 (바람직하게는 미리 껍질을 큰 씨앗을 제거)하십시오. 양파가 반투명하게, 당근은 황금 주스를 할 때 토마토를 부어 수 있습니다. 넣어 너무 오래 필요하지 않습니다, 단순히 끓인다.

다음과 같이 제품의 대략적인 비율은 다음과 같습니다 물고기의 kg 양파, 당근 및 유체의 반 컵의 몇 가지를 요구 당. 사용하는 경우 토마토 페이스트를, 다음 2 ~ 3 큰술, 물에 저어해야합니다. 끓는 후, 좋아하는 향신료와 소금을 추가합니다.

어떻게 토마토 소스의 생선 요리를?

Protushenny 소스 뚜껑 커버가 침지되도록 측면 방치 본. 물고기 조각 또는 작은 전체 시체 수확으로 절단된다. 이 물고기는 머리와 함께 사용된다는 것을 계획하는 경우, 당신은 삭제 하시겠습니까 아가미. 그렇지 않으면 향기 영양, 섬세한 요리 점액 냄새.

토마토 소스에 물고기 기름에 미리 튀김, 모양을 유지하고 요리하는 동안 붕괴. 대부분의 종은 밀가루 빵 가루를 필요로한다. 밀가루의 양을 최소화해야한다. 프라이드 냄비 레이어에 누워. 모든 물고기가 준비되면, 우리는 다음 단계로 진행 - 담금질.

이 물고기를 포함하도록 냄비에서이 작업을 수행하려면 양념을 붓는다. 에 후드 아래, 낮은 온도에서 이루어져야한다 또한 공정 생선 스튜 토마토 소스에 부드러운 돌았 다. 당신이 산, 단맛의 선명도를 추가할지 여부를 결정하기 위해 시도 할 필요가 접시의 준비를하는 동안. 자신의 취향이 매우 다르기 때문에 여기에 많이 토마토에 따라 달라집니다. 요리가 너무 개성이 경우, 당신은 adzhika 약간의 레몬 주스, 간장을 추가 할 수 있습니다. 마지막에 다진 야채를 추가 - 그것은 요리의 맛을 강조합니다.

요리에 대한 방법으로. 그것은 주철 냄비 나 프라이팬, 냄비의 pyroceramics에서이 요리를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 우수 평소 베이킹 접시에 그것을 얻을.

서브

일반적으로 토마토 소스에있는 물고기는 판에 직접 공급. 향기로운 육즙의 아닌 한 방울은 장식을 통해 물고기 확산의 헛된 조각에 분실되지 않았다. 우아한 컬러 소스는 신선한 허브와 잘 어울린다. 등록의 경우, 신선한 야채, 올리브, 통조림 옥수수의 멀티 슬라이스를 사용할 수 있습니다.

차압, 호환성 요리

토마토 물고기 양념, 조리법 전술 한 바와 같이, 준비는, 대부분의 야채와 곡물 장식한다와 호환됩니다. 물고기가 파스타를 제공하는 경우, 더 잘 유지 소스있는 사람을 선택합니다 : 껍질, 깃털, 빗. 긴 스파게티 있지만 잘 결합된다.

휴일 테이블의 경우, 찐 아스파라거스, 새로운 감자, 으깬 완두콩, 파스타를 선택할 수 있습니다. 그리고 정기적 인 가족의 저녁 식사는 버터로 맛을 razvaristuyu 죽를 제출하실 수 있습니다.

또한하는 물고기 요리를 좌우 계절 야채로 만든 피클, 절인 버섯, 샐러드를 공급 될 수 토마토 소스. 그래서 많은 사람들이 새콤 달콤한 토마토 소스에 찍어을 좋아하기 때문에 그것은 중요한 역할와 빵을한다.