핑크 연어 파이 : 제조법. 파이 반죽

핑크 연어와 파이 - 요리가 아주 맛이 아름답고 진정한 러시아입니다. 이 진미 빨간 캐 비어와 sterlet와 팬케이크의 수프와 함께, 세계 최고의 레스토랑에서 제공됩니다.

오늘날, 저장 연어의 많은 종류를 발견했다. 연어, 아마 가장 저렴한 옵션을 선택합니다. 그래서 문제가되지 않는 여분의 완벽 예를 들어, 가장 엄숙한 잔치를 보완이 음식을 요리 집의 비용, 이름, 크리스마스 나 부활절로 이어질하지 않습니다.

역사를 가진 요리

인형 고귀한 빨간 물고기 파이는 키예프 Rus의 시대에 왕자의 테이블에 봉사했다. 오히려 핑크 연어 나 연어보다 일반적인 물고기 - 일반적인 사람들은 확실히 간단 베이킹 휴일 대접.

당신은 인기있는 스타일에, 또는 당신의 손님 사이에 휴가를 준비하려는 경우 훌륭한 선택이 될 수 있습니다 연어 박제 얼마나 아름다운 러시아 요리를 보여주고 싶은 외국인, 파이입니다. 나, 그들은 무관심 사람을 떠나지 않을 것으로 판단된다.

제빵기의 반죽의 준비

핑크 연어와 파이는 다른로 만든 반죽의 종류, 하지만 가장 인기가 효모이다. 귀하의 처분에 현대적인 기술이있는 경우, 교육을 위해 사용합니다.

포크 부부와 함께 노른자를 거품기. 그릇에 우유의 25도 유리에 열 및 빵 메이커를 붓는다. 국내 해바라기 기름의 스푼과 구타 달걀 노른자의 몇 가지를 추가합니다. 설탕 한 스푼과 약간의 소금을 붓고.

측정, 밀가루 2 번 체로 치고 컵에 400g을 보낼 수 있습니다. 최고 vsypte 건조 효모의 5g. 전에 효모가 유체와 접촉하지 않은 프로세스의 시작으로, 그들은 엄격 밀가루의 상단에 기초해야하는 것이 중요하다.

"혼합"모드를 선택합니다. 반죽이 반 시간 정도입니다 준비합니다. 시간은 장비의 모델에 따라 다릅니다.

파이를위한 수제 효모 반죽

그릇에 - 당신이 빵 기계가없는 경우, 당신은 반죽과 일반적인 방법으로 만들 수 있습니다. 우리는 같은 제품이 필요합니다. 당신은 효모 반죽에서 핑크 연어와 같은 무성한 붉게 파이를 끌 것입니다.

따뜻하게 우유 효모와 설탕을 용해. 밀가루와 다음 달걀 노른자를 입력 40 분 따뜻한 장소에서 휴가의 소수, 버터, 남은 밀가루와 소금 약동하십시오. 다시, 반죽 교정 시간을 할 수 있습니다. 이 무성한을 크기가 증가 될 것입니다 때, 당신은 모델링을 시작할 수 있습니다. 화려 손실되지 않은 반죽에 너무 많은 밀가루를 추가하지보십시오. 대신 추가 부분 vmese, 단순히 손과 반죽 테이블 정제 된 식물성 기름을 윤활 좋습니다.

퍼프 페이스 트리 핑크 연어 파이

일반적으로이 진미가 휴가 직전에 예정되어 준비합니다. 그러나 그렇게 시간이 심하게 결여되어 발생합니다. 이 경우에, 당신은 파이에 대한 시판 퍼프 페이스 트리를 사용할 수 있습니다. 의 칼로리 함량이 효모보다 낮의 때문에 또한, 베이킹는 쉽다.

당신은 자신의 파이 반죽과 양식을 해동 할 필요가있다. 이 압연을 다시하기위한 것이 아닙니다 때문에, 스크랩을 방지하기 위해, 조각과 사각형 또는 마름모꼴로 잘라하는 것이 가장 좋습니다.

베이킹에 파이 스태킹, 크기에 반죽 퍼프 증가 베이킹 같이 그들 충분한 공간 사이에 둡니다.

물고기 파이에 대한 때우는

당신이 파이를 준비하기 전에, 물고기는 해결 될 필요가있다. 분홍색 연어는 상대적으로 적은 뼈, 그러나 여전히이있다. 그들은 매우 크기 때문에 그러나, 쉽게 제거하는.

저울은 쉽게 특별한 낚시 chistilkoy을 제거하고 피부를 제거 할 수 없습니다 -이 소프트하게 요리 할 때.

핑크 연어 다진 또는 다이 싱에 갈아 수 있습니다. 많은 주부 파이의 형성 이전에 버터에 연어 튀김 핑크. 당신이 퍼프 페이스를 사용하는 경우가 (이 시간 물고기가 충분하지 않을 수 있습니다) 매우 빠르게 조리되어 있기 때문에, 그것은 의무합니다. 효모와 파이가 원시 핑크 연어를 넣어 수 있습니다, 그것은 완전히 propechetsya입니다.

제품의 지정된 수는 필렛의 절반 킬로에 대해 필요합니다.

맛있는 첨가제

파이는 양파를 추가 할 수 있습니다. 그래서 그는 수분이 남아있을 것이다 - 그러나 큐브와 다진 고기로 잘라, 그리고 강판에 문질러하지 않는 것이 좋습니다. 핑크 연어와 같은 파이크으로, 결합, 그리고 다른 물고기 수 있습니다. 더 표현하고 재미있을 충전 맛.

핑크 연어 - 린, 덜 마른 물고기. 그에게 당신은 연어 나 메기 필렛의 작은 조각을 추가 할 수 있습니다. 작은 조각으로 잘게 사용할 수있는 지방 함량 및 일반 베이컨을 증가합니다.

러시아에서 물고기 파이에 수시로 추가, 버섯 튀김된다. 그들은 완벽하게 핑크 연어를 포함한 모든 물고기와 결합됩니다. 치즈 내부에 싸서 녹아 물고기 기지와 혼합, 독특한 질감을 만듭니다.

악센트와 향신료에 대해 잊지 마세요. 맛있는 표현 핑크 연어를 들어 아로마 허브 또는 다른 종류의 방향족 고추의 이상적인 혼합물이다. 또한 "생선 요리를."기성품 향미료 혼합을 사용할 수 있습니다

어떻게 블라인드 핑크 연어 파이

일반적으로이 과자는 상단에 창 직사각형 케이크에 형성된다. 그것은 핑크 연어 고전 파이처럼 보인다. 삼각형 - 또 다른 인기있는 형태입니다. 사실,하지만이 있지만, 세 가지의 팁, 같은 파이입니다.

같은 크기의 절결 반죽 원형 블랭크를 형성한다. 충전 한 스푼에 각각 배치합니다. 중간에 구멍을 떠나, 가장자리를 핀치.

장식

당신이 파이의 효모 반죽을 사용하는 경우, 달걀 노른자를 발라. 그러나 퍼프 더 강한 차 양조를 처리 - 그것은 색상을 추가하지만, 민감한 계층을 위해 너무 무거운되지 않습니다.

그것은 참깨 또는 아마 씨의 붉게 표면 드레싱에 멋진 보인다.

매우 당신의 파이를 장식한다, 곱슬 피그 테일 솔기를 형성 할 수있다. 특히 인상적인 생각 된 가장자리는 휴일 베이킹 봐.

베이킹

어떻게 오븐에 파이 요리를? 첫째, 근처 200 ℃로 가열 성형 제품은 20 분 동안 따뜻한 오븐 근처에 방치 만 다음 빵을 제출합니다. 평균적으로, 효모 파이 완전히 propechsya을 보장하기 위하여 반 시간 정도가 필요합니다. 퍼프 케이크 훨씬 더 빨리 - 약 15 분의 시간도 팬의 크기뿐만 아니라 오븐의 특성에 따라 달라집니다.

서브

큰 평평한 접시에 단일 행 또는 슬라이드 핑크 연어 확산 파이. 점토, 그린 나무, 도자기 : 특히 인상적, 그들은 이전과 비슷한 냄비에 보인다.

이 구운 및 독립 간식 역할을하고, 귀 또는 yushke을 보완있다. 파이는 맛이 모두 뜨거운과 형성 냉각. 파이를위한 장치는 그들은 단지 그녀의 손을 복용, 먹고, 필요하지 않습니다.