Khinkali를 요리하는 방법 : 과학 및 생명.

백인 요리 khinkali 등의 요리없이 상상하는 것은 불가능합니다. 그들은 그들의 외관 러시아 만두를 닮은 우크라이나 만두와 유사성을 가지고있다. 모든 아주 간단 설명 : 반죽에 싸서 끓는 물에 요리 다진 고기입니다 khinkali입니다.

우리는 단어의 어원을 보면, "알은"접미사는 의미 복수를. 분명히, 우리는 마음에 khinkali이 밧줄로 묶여 주머니를 닮은 사실이있다. 그들이 롤업하는 경우, 시험은 주름이 많이 밝혀졌습니다. 이것은 khinkali 만두 만두의 제 1 측면이다.

많은 주부는 원래 요리와 가정을 인상 할, 따라서 종종 준비 그루지야어있는 조리법 khinkali, 처음 눈에 보이는 것만 큼 복잡하지 않습니다 어느.

khinkali을 양조하는 방법의 가장 큰 비밀은, 국물이 그 안에 포함 된 것입니다. 이것은 모든 주부의 요리 기술의 절정이다.

케어는 타자가 무결성이 밀봉 된 유지되도록 촬영하고, 어떤 경우에 국물하지 부어해야합니다. 어떻게 khinkali 요리를?

지방의 조각 : 그래서, khinkali의 준비를 위해 다음과 같은 성분이 필요합니다 쇠고기 안심, 양고기, 마늘, 양파, 실란트로, 파슬리, 신선한 민트의 비트와 같은 검은 색, 붉은 고추, 고수, 커민 등의 향신료, 다양한 몇 정향. 소금에 대해 잊지 마세요.

우선, khinkali를 요리하는 방법 제조법, 시험의 준비를 시작한다. 테스트를 위해 당신은 밀가루, 두 개의 계란, 우유, 식물성 기름과 소금의 삼백g의 킬로을해야합니다.

의 모든 비밀 khinkali에 대한 테스트는 단순히 당신은 아직도 그것을 양조를 줄 필요가, 반죽 충분하지 않은 것입니다. 당신이 khinkali의 몇 요리 특히, 당신은 매우 신중하게 가야 반죽을 준비합니다.

그릇 또는 그릇에 밀가루가, 그것으로 두 개의 계란을 깰 붓는다. 또 다른 옵션이 있습니다 : 테이블의 중앙에, 밀가루를 부어 거기에 구멍을 만들고 그것으로 계란을 깰. 당신이 주부의 조언을 믿는다면, 두 번째 옵션은 바람직하지만 여기에 다시 한 번 더러워 두려워하지 수 있습니다.

밀가루는 소금 숟가락을 추가합니다. 레시피 필수 Teto의 짠해야한다는 사실을 특징으로 khinkali을, 요리, 그러나 여기 아주 조심해야하는 방법 : 어떤 경우에이 과장하는 것은 불가능합니다.

그 후, 우유 한 잔과 약간의 식물성 기름에 밀가루를 추가 한 다음 테스트를 반죽하고 원하는 일관성을 가지고하는 방법을해야한다.

그것은 손에 충실하거나 테이블에 확산하지 말아야 반죽이 균일 한 탄성해야합니다 - 즉, 중간을 찾을 필요가있다.

반죽이 준비되면, 그것은 주입 시간을 부여해야합니다. 원칙적으로, 사십분은 충분하다.

모든 조리법에 따르면, 어떻게 소를 준비를 시작해야 시험의 준비를 한 후, khinkali 요리를. 보통 고기 분쇄기를 스크롤합니다. 고기는 양파, 향신료, 소금, 마늘, 민트, 실 란 트로와 파슬리를 추가해야합니다. 쇠고기에서 당신은 추가해야 고기 국물. 원칙적으로, 그것은 약 이백g해야합니다. 스터핑을 교반하면서 소량 씩 있어야 스터핑에 부어. 깰 수없는 경우 부용, 그렇지 않으면 찢어진 것 khinkali에서 먹거리와 반죽 성형에 남아 있지 않습니다.

반죽과 소가 준비가되면, 다음 단계로 진행할 수 있습니다 - 당신이 khinkali을 성형 할 수있다. 여기서 가장 중요한 것은 - 많은 주름을 만들어 매듭에 그들을 수집합니다.

어떻게 khinkali 요리를? 이것은 최고의 물이나 국물 끓는 이루어집니다. 향기로운 맛, 그들은 국물을 조리함으로써 얻어진다. 냄비에 물을 많이해야하고, khinkali, 반대로 작은 있어야합니다. 이 요리 할 때까지 그들을 분리하기 위해 필요하다.

요리하는 동안, 당신이 얻을하지 않습니다, 그렇지 않으면 khinkali 요리가 찢어지지 않도록 반죽이 어떤 경우에 있는지 확인하십시오.

khinkali이 등장하기 시작하면, 당신은 그들이 열에서 제거하고 제공 할 수있는 후 약 10 분 동안 삶아해야합니다.