Pyanse : 조리법

세계에서 전통과 하나 개의 특정 국적에 속하는 호출 할 수 없습니다 많은 조리법이있다. 이 예를 들어, pyanse. 제조법은 러시아의 북부 지역의 도시 중 하나에서 유래,이 요리의 개발자들은 긴 사할린에 살고있는 한국에서 발생하는 것으로 간주됩니다.

설명 식사

Pyanse (조리법 전통 부엌 한국에 기반) 패스트 푸드의 한 종류에 할당됩니다. 심지어 다과의 판매 네트워크를 열고, 블라디보스톡에서 널리 인기가있다. 광장 맨틀 - 요리 phensu에 기초하여 지난 세기의 80 년대 pyanse도 있었다.

바로 그 같은 식사 파이, 찐입니다. 효모 반죽과 다른 향신료 쇠고기와 양배추의 작성 - 즉, 기초 pyanse입니다. 레시피 국가의 영토가 준비되지 같은 부엌 다시 한국에 지어 있지만은, 원래이다. 시작하자.

준비 pyanse

조리법은 매우 간단합니다. 위에서 언급 한 바와 같이, 이렇게하려면 효모 반죽과 소를 준비 할 수 있습니다. 이 경우, 다음과 같은 제품을해야 할 수도 있습니다 :

• 소맥분 (0.5 kg).
• 계란과 버터 (0.2 kg).
• 우유 (300 ㎖) 및 효모 (1,5 작은 숟가락).
• 다진 고기 (0.5 kg).
• 양배추 (0.25 kg), 마늘 정 향과 양파.
• 향신료 (고추, 소금, 간장) 맛.

집에서 레시피 pyanse는 다음 작업을 포함한다 :

반죽을 반죽하십시오. 따뜻한 우유에 설탕과 약간의 밀가루 (2 큰 숟가락)가 넣어, 건조 효모를 해산. 부드럽게 저어 그들은 독특한 모자를 상승 할 때까지 20-30 분 동안 따뜻한 곳에 넣어. 다음, 잘 혼합, 효모가 다가오고 추가하고 밀가루의 잔량, 소금과 녹인 버터를 넣고 그릇에 계란 휴식을 분리합니다. 부드럽게 반죽을 반죽. 이 경우에, 당신은 덮고 상승 설정해야 탄성 부드러운 질량을 얻어야한다.

2. 충전을 준비합니다. 식물성 기름, 후추와 소금에 튀긴 다진. 미세 주스를 밖으로 서 잘 양배추와 매쉬를 다진. 고추와 간장을 추가, 다진 양파와 마늘 질량을 섞는다. 다진 고기를 넣고 30 분 정도 재워 둡니다.

파이 3. 모델링. 반죽을 밀가루에 롤의 양쪽에있을 필요가 작은 조각으로 잘라 지혈대를 반죽. 그런 다음 그들에게 케이크를 풀다 필요가 각각의 중심이 준비를 때 우는 넣어에서, 매우 얇은. 두 가지 방법의 끝을 고정합니다. 다음 하나에있어서, 하나 반드시 처음 두 대향 단부 블라인드 및 따른 다른 두 개의 직경 방향으로 대향하는 모서리에 연결. 전체 케이크 연장 승마와 가방에 켜지지 않을 때까지 계속합니다. 또 다른 방법은 - 끝을 서로 연결, 주름의 zaschipyvaya에 (치즈 케이크 또는 문신 오픈 탑 모양을)합니다. 그리고 단순히 하나의 구멍을 연결합니다.

4. 요리 pyanse. (간단한을 사용하고 mantovarke 수) 기선을 사용합니다. 각 패티가 컨테이너에 식물유 장소의 하단부 담근다. Pyanse는 기름 통에서 물이 좋은 종기가있을 때 찜통에 넣어해야합니다. 다과는 약 40 분 동안 준비하고, 온도 정권을 설정할 수있는 덮개를 들어 올립니다 안 사람이 위반되지 않았습니다.

언급 한 바와 같이 준비 pyanse 가장, 제품의 향과 맛으로, 뜨거운 먹을 훨씬 낫다. 다양한 소스 (케첩, 간장 사용 가능 소스, 카레 또한 pyanse 샐러드 식사와 함께 공급 될 수있다, 등).