그리스어 수프 "페이크는"- 그리스에서 인기있는 요리

러시아에서하지 너무 자주 요리 렌즈 콩 요리. 소수의 사람들이이 제품을 결합하는 것을 알고 아마도 이것은 사실에 기인한다. 레몬 주스, 식초 또는 토마토를 추가하면 극적으로 렌즈 콩 요리의 맛을 변경할 수 있습니다. 나는 그리스에서 가장 인기있는 요리 중 하나에 대한 요리법을 공유하고 싶습니다. 수프 그리스어 "허위 청구"- 그래서, 오늘 우리는 메뉴에 있습니다.

일반적으로, 그리스의 전통 요리는 건강한 식습관의 규칙을 준수합니다. 첫째, 그리스 야채, 해산물, 물고기의 다양성을 준비하는 데 사용하고, 둘째, 고기와 생선은 대부분 구운 또는 석탄에 요리하고, 셋째, 샐러드 더 칼로리 마요네즈, 갓 짜낸 올리브 오일, 요구르트, 레몬 주스를 양념하지 않습니다. 또한, 의심 할 수없는 방부제의 지역 높은 품질의 제품을 사용하여 충전을 준비합니다.

그리스, 식품 공장 생산의 매우 작은 양으로하지만, 꽤 많은 개인 유제품, 와인 농장이있다. 따라서, 요구르트의 일관성은 더 크림 같고, 올리브 오일 모든 비타민이 저장됩니다. 신선한 염소, 젖소 나 양의 우유를 이용한 치즈의 제조. 민트, 파슬리, 타라곤, 고추, 고수, 마늘 : 거의 모든 요리에 사용되는 그리스는 다른 향신료를 추가합니다. 그래서, 우리는 여전히 인기에 연연 할 그리스 요리.

어떤 렌즈 콩 수프를 요리에 필요한?

필요한 재료의 준비에 도착 :

• 5 예술. 큰술 해바라기 오일.
• 설탕 -. 1 작은 술.
• 2 큰술. 토마토 페이스트를 숟가락.
• 식물성 배지 300㎖를.
• 5 개 마늘 치아.
• 35 % 크림 -e - 3 작은 술 ..
• 그린 렌즈 콩 200g.
• 2 개 붉은 양파.
• 검은 후추.
• 4 개 당근.
• 소금.
• 말린 세이지.
• 고수 씨앗.

수프 "페이크"조리법

1. 수위가 시리얼 위의 약 4cm 있어야 promoem 차가운 물을 채우고 15에서 작은 화재 분에 보내 우리에게 최초의 렌즈 콩을 보자.
2. 렌즈 콩이 요리하는 동안, 우리는 마늘을 (당신은 단순히 칼을 부술 수) 절단, 조각으로 절단된다 양파, 당근 분기에 세로로 잘라 야채 껍질, 우리는 슬라이스로 잘라된다.
3. 팬에 오일 (선호 올리브), 좋은 따뜻한을 붓고 마늘, 양파와 튀김, 조금 나중에 고수와 세이와 당근, 설탕, 계절을 추가합니다. 10 분 동안 약한 불에 준비 야채, 주기적으로 잊지 교반 없습니다.
4. 렌즈 콩에 뜨거운 국물, 소금, 토마토 페이스트와 볶음 양파, 마늘, 당근을 추가합니다. 렌즈는 소프트가 될 것입니다 무엇 중요한 우리의 수프 분 이상 (20) 요리를 계속합니다.
5. 필요한 경우 요리를 마무리하기 전에, 후추와 소금 dosalivat 계절에 그리스 수프 "페이크"를 확인합니다.
6. 열, 유출 스키트에서 냄비를 제거하고 올리브를 장식합니다.

어떻게 적용?

일반적으로 슬라이스 역임 그리스어 수프 "페이크" 죽은 태아의 치즈는, 준비된 접시에 추가 올리브 오일의 작은 술을 붓는다. 그리스 또한 식초의 꽤 많은 양을 추가했다. 당신이 참을 수없는 경우 제품은 공급 장치로부터 분배 될 수있다. 식초 풍부한 요리를 맛 렌즈 콩 사실.

그리스어 렌즈 콩 스프 토마토

나는 그리스에 좋아하는 요리를 요리 다른 옵션을 고려하고 싶습니다. 그래서, 다음과 같은 제품을 준비 :

• 프라이팬에 올리브 오일.
• 반 셀러리 줄기.
• 물 12 안경.
• 다진 마늘 - 약 2 작은 술.
• 2 큰술 - 잘게 양파 다진. 숟가락.
• 진주 보리 - 반 컵.
• 2.5 컵 렌즈 콩.
• 소금.
• 토마토 통조림, 토마토 - 400g
• 검은 후추.
• 냉동 시금치 100g.
• 드라이 민트.
• 0.5 시간. 숟가락 오레가노.
• 요구르트.

5 리터 냄비 (바람직하게는, 바닥 무거운 있음) 오일 부어 그것은 중간 열에 워밍업. 또한 양파, 셀러리, 마늘이 보냅니다. 준비 8 분 정도 소요됩니다.

물을 붓고 렌즈 콩, 보리 요리를 시작합니다. 한 시간 정도 끓여야 계속하는 동안 액체가 종기에 올 때, 열을 감소, 커버가 배치됩니다. 보리, 렌즈 콩이 부드러운 것을 중요한 것은.

토마토를 잘라 토마토 밖으로 소금, 민트, 후추, 오레가노 및 유체를 추가, 냄비에 보낼 수 있습니다. 매체에 열을 높이고 끓인다하고 최소로 줄이고 뚜껑없이 해결할 것을 계속한다.

그것은 시금치를 추가 5-7 분 동안 모든 것을 끓여 남아있다. 필요가 끓게 가져 오십시오 없습니다. 완성 된 요리는 그릇에 부어 요구르트의 각 한 숟가락에 추가 할 수 있습니다.

오늘 당신은 그리스어 수프 "페이크"를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 접시의 특이한 이름이 준비에도 불구하고, 그것은 매우 간단하고, 작은 재료의 비용. 그런데, 다음 날까지, 수프도 맛있게 보인다.