닭 마음 리조또를 요리하는 방법

오늘 우리는 필라프의 다른 유사 많이 알고있다. 원칙적으로, 그의 제조법은 양고기 또는 돼지 고기를 사용하는 것입니다. 그러나 닭고기의 마음으로 다른 성분을 추가 할 수 있습니다. 이는 해로운 지방의 구성과 단일 단백질의 본질적 구성에 포함되지 않은 좋은식이 제품입니다.

필라프의 닭 마음은 식사를 준비하는 맛있는 복잡하다. 이 제품을 놓을 때 주스를 많이 눈에 띄는, 그래서 요리는 매우 왕성한 육즙 린 밝혀졌습니다. 또한, 닭 마음이 특성 비타민 B. 감사의 많은 양을 포함, 그들은 조혈에 문제가있는 사람들을 위해 권장됩니다.

와 필라프 레시피 닭 마음, 이 문서에 지정되어있는, 매우 신속하게 제조 할 수있다.

나는 무엇을해야합니까?

재료 :

• 닭 마음의 1kg;
• 쌀의 절반 컵;
• 3 개 매체 당근;
• 2 개 전구 양파;
• 식물성 기름;
• 마늘 3 ~ 4 개 치아;
• 양념 커민;
• 물;
• 소금.

준비 음식

첫째로 모든 재료가 준비해야합니다. 치킨 마음을 잘 씻어 후, 완전히 해동 할 필요가있다. 모든 마음에서 당신은 혈전, 지방과 혈관을 제거하려면, 다음은 반을 잘라해야합니다. 이 치료 후 제품의 무게는 약 300g으로 감소한다.

그릇에 준비된 마음을 접어 일시적으로 따로 설정합니다.

헹구고 깨끗한 당근 큐브 작은 길이와 두께로 잘라 껍질을 벗겨. 이 양식은 야채가 들끓다하지 않습니다 수 있도록하고, 요리는 매력적인 외관을 제공 할 준비가되어 있습니다.

깨끗하고 양파를 씻어, 작은 크기의 사각형으로 잘라.

깊은 프라이팬을 가지고 거기에 기름을 가열 활에 넣어. 그것은 노란 색조를 획득 할 때까지 때까지 약한 불에 끓인다. 그것은 일반적으로 약 5 ~ 8 분 소요됩니다. 그런 마음을 추가 잘 저어 소금을 추가합니다. 그들은 주스를하도록해야이 기간 동안 약 8 분 동안 끓인다 계속합니다. 주전자에서이 프로세스 종기 물에 평행. 마음으로 당근을 추가하고 철저하게 섞는다. 끓는 물에 약 반 리터를 부어 - 물이 마음으로 가볍게 야채를 포함해야한다. 취향에 소금과 커민 (약 1 ~ 2 차 숟가락)를 추가, 다시 섞어 끓인다.

그리고 난로 최소에 불을하고 냄비 뚜껑을 커버한다. 반 시간에 대한 접시 요리를 계속합니다. 그것은 10-15 분 추천과 마음은 다른 조미료 나 소금을 추가, 원하는 경우, 시도한다.

쌀 추가

팬의 내용이 준비되는 동안, 철저하게 쌀을 씻어. 당신은 할 수 그것의 종류 중 하나를 사용할 수 있습니다 리조또 요리 닭 마음을하지만, 고전적인 선택은 롱입니다. 마음 야채가 30 분 동안 진화합니다 일단, 팬에 쌀을 추가합니다. 그들은 균등하게 준비된 재료를 포함해야합니다.

그러면 밥의 상단은 끓는 물을 부어 요구 - 수층 팬 콘텐츠의 표면 위에 1cm이어야한다. 난로에 불이 최대를 수행하고 쌀이 보일 때까지 때까지 요리 온도에서합니다. 그러나 물이 완전히 떨어져 비등하지 않습니다.

그 후, 당신은 매체에 불을 전환하고 쌀 벗겨 마늘 (전체 치아)에 추가해야합니다. 팬을 덮고 약 8 분 동안 끓인다을 계속합니다. 이 기간 동안 쌀은 거의 준비가 있습니다. 이 작업이 완료되면, 당신은 약 15 분 동안 계속 보호 서 있어야 닭 마음과 불, 그리고 볶음밥을 해제합니다.

즉시 시간이 통과하므로 - 요리 준비가 된 것입니다. 그것은 조심스럽게 저어 뜨거운 제공해야합니다.

Multivarki에 대한 옵션

당신이 난로에 요리를 할 수없는 경우, 당신은 multivarka에서 닭 마음 필라프 요리 할 수 있습니다. 빨리 부드러움의 마음에 도달하고 특정 맛을 가지고 요리는 아주 맛 끌 것입니다. 그 비 기름기 질감과 육즙이 거의 모든 사람에게 추정되기 때문에 심지어, 휴일 테이블 요리를 할 수 있습니다.

이를 위해 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 닭 마음 약 600g;
• 2 컵 쌀을 찐;
• 당근, 양파 2 개;
• 1 머리 마늘;
• 식용유의 몇 큰술,
• 필라프위한 조미료 1.5 차 숟가락;
• 물;
• 소금.

닭 마음 필라프 - 사진과 함께 조리법

반으로 잘라, 혈액 잔류 물로 깨끗이 씻어 - 치킨 마음을 준비합니다. 소쿠리를에 접어 배출 할 수 있습니다.

그 후, 음, 큐브의 형태로 당근의 형태로 빨대를 잘라, 씻고 야채를 청소 - 활을. 당신이 접시 더 활기를주고 싶은 경우에, 당신은 조리법에 지정된 것보다, 야채 더 걸릴 수 있습니다.

Multivarki 그릇에 약간의 기름을 부어, 그것을 가열과 마음을 다시 접습니다. "핫"모드를 넣고 10 분 동안 요리를 계속합니다. 마음에 양파를 추가하고 약 5 분 동안 튀김을 계속합니다. 그런 다음, 당근을 넣어 재료를 혼합하고 다른 5 분 동안이나 야채 황금 색조를 얻을 때까지 요리. 이 단계에서, 당신은 소금을 추가해야합니다.

조심스럽게 쌀을 씻고 야채와 함께 심장에 추가합니다. 자스민이나 바 스마티 - 긴 곡물 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 좋아하는 양념을 넣어 - 당신은 준비가 만든 걸릴 수 필라프를 위해 향신료를 직접 또는 오른쪽으로 꽃다발을 만들 수 있습니다. 원칙적으로,이 요리는 커민, 매자 나무와 심황 추가됩니다.

물에 모든 재료를 부어 - 그것은 쌀의 층과 반 센티미터 이상으로 상승해야합니다. 접시를 저어 필요가 없습니다. 닫기 multivarku 설정 "필라프"모드와 45 분 타이머를 설정합니다. 즉시 시간이 통과하므로 껍질을 벗기고 마늘 밥을 넣고 또 다른 15 분 타이머를 설정합니다. 요리가 완료되면, 그 결과 믹스 아니라 닭 마음 필라프와 모드 "가열"multivarka 설정합니다. 접시는 테이블에 가져올 수 후 다른 반 시간에 대한 주장한다.