맛있는 수프 병아리 콩

터키어 완두콩 "병아리는"아시아와 지중해에서 우리에게왔다. 동부 세계에서 같은 병아리 콩과 같은 제품을 사용하는 다른 요리 수천 개의 변종이있다. 요리의 조리법은 세대에서 세대로 이동합니다. 병아리 콩의 스프는 수십 가지 방법으로 요리 할 수 있으며, 각 시간은 독특한 맛을 얻을. 특이한 비트 우리에게 가지, 작은 병아리 녹색 렌즈 콩 씨앗처럼.

그는 떨어져 긴 가을을했고 사전에 몸을 담글 필요합니다. 당신이 요리를하지만 multivarka에서 수프를, 그러한 조심 준비는 피할 수 있습니다. 유대인과에서 널리 수프 병아리 콩 터키어 주방. 그것의 장점을 평가하기 위해 많이 필요하지 않습니다. 나는 한 번 병아리 콩의 모든 규칙 수프에 의해 시험해보고 싶었다.

병아리 콩과 유대인 수프 "Khamin"

양고기와 basturma의 이백오십g, 준비 2 리터에 같은 맛을 낸 수프 국가 필요성의 준비를 위해 쇠고기 국물, 병아리 콩, 감자 삼백 그램 절반 호박, 토마토, 사g, 하나 개의 전구. 또한 마늘의 열 개 정향, 4 개 개의 작은 당근, 녹색 렌즈 콩의 오십g, 긴 곡물의 쌀 이백g을 요구, 심황 및 커민, 네 고추, 레몬, 베이 잎과 다진 실란트로, 신선한 진저 루트의 인치 조각 한 스푼을 섞는다. 생성물의 양이 10 부 얻었다.

차가운 물에 하룻밤에 병아리 콩을 담가 사전이 필요합니다. 모든 야채 껍질을 벗 겨있다. 호박, 감자, 양파, 당근의 큐브로 잘라. 생강과 마늘 다진 토마토 웨지 또는 조각으로 잘라.

우리의 수프를 요리에 디자인 된 큰 냄비에 오일을 따뜻하게. 양파, 당근, 마늘을 다시 접습니다. 황금 갈색까지 프라이. 불린 병아리 콩은 남아있는 물을 병합하고 팬으로 덤프와 함께. 이 또한 렌즈 콩, 토마토, 호박, 감자를 추가합니다.

Basturma는 줄무늬, 양고기는 작은 조각으로 잘라 및 팬에 추가 잘라. 시간 동안, 커버, 우측 향신료 모든 준비가 국물을 추가하고 요리. 두 층으로 형성되는 거즈를 준비한다.

흐르는 물로 쌀을 씻고 내부 공간을 많이 남겨 파우치 묶여 거즈에 넣어. 준비 수프 냄비에 쌀과 거즈 가방을 생략하고 뚜껑을 고정합니다. 라이스 국물에 도달해서는 안됩니다, 그것은 찐된다. 온도 이하 120도 오븐에서 팬을 설정합니다. 우리의 식사 시간 반을 시들다 둡니다.

우리의 수프를 준비하는 동안, 레몬을 슬라이스. 고추 내부와 갈기에서 정화. 오븐에서 스프 플레이트에 부었다. 쌀의 큰 숟가락, 고기 몇 조각을 통해 배치 각 조각에서. 레몬 조각과 후추로 장식합니다.

수프, 토마토 병아리 콩

이 조리법은 여러 가지 이유로 생선과 고기를 먹을 수 없습니다 모든 사람에 적합합니다. 이 채식주의 자 또는 공복시 적합합니다.

이 수프 사 병아리 콩의 그램, 마늘의 몇 정향, 한 양파, 셀러리의 세 가지 큰 줄기, 약간의 식물성 기름, 네 개의 신선한 토마토, 삼백 패키지에서 토마토 주스의 g 또는 토마토 페이스트로 만든, 하나의 피망이 필요합니다 준비합니다.

같은 수프의 준비는 사십분 걸리는 반면, 병아리 콩은 찬물에 미리 적신 필요합니다. 작은 조각으로 껍질 양파와 컷. 마늘 언론을 통해 전달됩니다. 고추 줄기를 제거하고 스트라이프로 잘라.

토마토는 작은 조각으로 잘라. 셀러리는 동그라미로 변환. 물, 소금과 병아리 콩을 작성하고 끓여야했습니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열과 양파에 마늘을 볶는다. 셀러리와 고추에 추가합니다. 또 다른 5 분 동안 야채를 볶는다.

십분 끓인다 계속, 토마토 주스를 추가합니다. polurazvarivshiysya의 병아리 콩에 찐 야채를 추가하고 부드러운 때까지 수프를 가져온다. 접시에 쏟아져, 야채 마요네즈와 함께 신선한 허브와 계절에 장식합니다. 수프에 향신료, 당신이 원하는대로, 하나를 추가 할 수 있습니다.