맛있는 햄버거 소스를 요리하는 방법

좋은 햄버거 맛을 강화하고 모든 재료를 결합 향기로운 소스없이 상상하는 것은 불가능합니다. 물론, 그냥 케첩이나 마요네즈 아닙니다. 제대로 요리 햄버거 소스는, 짠맛 단맛과 매운 등, 맛의 꽃다발을 가져야한다. 당신이이 맛있어 보이게하기 위해 선택할 수있는 옵션은 여전히 원래의 기능?

미트볼에 대한

당신은 그 독특한 맛과 바삭한 돈까스와 시즌 소스를 준비, 햄버거의 원래 버전을 만들 수 있습니다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 다진 고기 350g;
• 소금, 후추 그라운드;
• 버터 1 스푼;
• (4) 부드러운 빵;
• 차 숟가락 반 식물성 기름;
• 치즈 4 개 조각;
• 얇게 양파를 슬라이스.

양념의 경우 :

• 2 스푼 마요네즈;
• 케첩 1 숟가락;
• 차 숟가락 반 달콤한 절인 야채 (잘게 썬);
• 0.5 시간. L. 설탕;
• 0.5 시간. L. 식초;
• 조금 지상 후추.

첫째, 햄버거의 소스를 준비 그것을 위해 모든 재료를 섞어 냉장고에 잠시 동안 그것을 넣어.

부드럽게 블레이드에 의해 사 등분 지상 고기를 분리한다. 폼 약 8 ㎝, 두께 약 7 ㎜의 직경을 갖는 원으로 네 비프. 다량 소금 후추 각 부의 상부를 뿌린다. 햄버거 플립 주걱을 사용합니다. 다른 측면에 향신료로 커버. 냉장고에 몇 분에 넣습니다.

1/2 용융 스푼 중간 열에 프라이팬에 버터를. 프라이 4 롤, 세로로 반으로 잘라. 그리고 높은 열을 통해 팬을 넣어. 버터를 추가하고 매우 따뜻하게. 블레이드는 약 3 분 동안 팬에 4 개와 스테이크 튀김을 장소. 그런 다음 그들에게 넘겨 심지어 깊은 분 동안 튀김. 다른 분 동안 치즈 열 조각에 그들 각각에 넣습니다.

, 다진 양파 뿌리, 롤의 하부에 고기와 치즈를 놓고 냉장 양념을 잘 따르고 하반기 롤 커버.

두 번째 옵션

소스의이 유형은 햄버거와 감자 튀김, 양파 링 및 기타 유사한 식사로 사용할 수 있습니다.

재료 :

• 2 개 달걀 노른자;
• 레몬 주스의 1 숟가락,
• 강하게 (약 2 ~ 3 정향) 분쇄 마늘 한 차 숟가락;
• 1/4 H. L. 설탕;
• 1/2 H. L. 소금;
• 소스 chīlpoctli 2 큰술;
• 3/4 컵 식물성 기름.

원래 소스 햄버거 : 조리법

휘저어 식품 가공기에 달걀 노른자, 레몬 주스, 마늘, 설탕, 소금과 양념을 섞는다. 채찍을 계속 천천히 기름에 붓는다. 다음, 약 분 동안 저어 프로세서를 끄고 일관성을 확인합니다. 필요한 경우, 재료의 완전한 혼합 될 때까지 느린 속도로 치고 계속합니다.

완성 된 제품은 즉시 테이블에 제공되어야한다. 얼마 동안은 냉장고에 밀폐 용기에 저장 될 수 있습니다. 우리는이 조리법 마늘, 햄버거이 소스에서 제거하면 "맥도날드." 적어도, 맛이 매우 유사합니다.

녹색 소스

당신은 표준 고기 패스트 푸드에 적합 리필, 요리 및 채식 버전에 해당 할 수 있습니다. 야채 버거에 대한 소스를 요리하는 것은 복잡하지만 첫눈에 것처럼 보일 수 있습니다. 또한,이 제품은 샐러드와 콩과 식물의 고온 요리에 적합 할 수있다. 그럼, 어떻게 만들 녹색 소스?

재료 :

• 1/4 빙산 양상추 또는 녹색;
• 1-2 큰 절인 오이 ;
• 2 큰술 마요네즈;
• 토마토 케첩 1 스푼;
• 1/2 큰술 노란 겨자.

까지 균일 한 대량 때까지 강력한 믹서에 모든 재료를 섞는다. 냉장고에 잠시 동안 준비 소스 햄버거를 넣습니다.

사워 크림 소스

당신은 아보카도의 팬이라면, 당신은 햄버거과 모양을 위해 그것을 할 수 있습니다. 이 변화를 들어, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 2/3 컵 사워 크림
• 1 아보카도는 잘게;
• 10 매체 바질 잎;
• 숟가락 1/4 작은 술, 소금;
• 고추의 핀치.

휘저어 혼합, 식품 가공기에 바질과 아보카도를 넣어. 혼합물은 매우 균일 될 것입니다 후, 사우어 크림을 추가하고 중간 속도에 구타 계속합니다. 그 후, 소금과 후추로 맛을 손으로 혼합 배치합니다. 이러한 소스는 어떤 기술을 필요로하지 않습니다 레시피는 초보자도 간단하다.

야외 파티

종종 패스트 푸드에 사용되는 좋아하는 소스의 하나 - 바베큐. 그것은 부엌에서 요리 할 수 있습니까? 물론, 이것은 수행 할 수 있습니다. 액체 연기의 작은 금액을 추가하면 홈 소스의 향과 독특한 맛을 제공합니다. 이 드레싱은 모두 햄버거에 추가 스테이크, 구운 치킨이나 감자 튀김 역할을 할 수있다.

재료 :

• 올리브유 2 스푼;
• 1 개 큰 붉은 양파 (슬라이스);
• 소금을 꼬집어;
• 티스푼 발사믹;
• 1/4 컵 마요네즈;
• 1/4 컵 바베큐 소스 (쇼핑 준비)
• 액체 연기 1/8 술.

중간 열에 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열. 소금과 양파와 계절을 넣고 코트에 모든면에서 지방을 저어. 양파가 갈색이며, 캐러멜 색을 취득 할 때까지, 때때로 약동 그것을 요리. 그것은 약 20 분 정도 소요됩니다. 와 맨 발사믹 식초 1 ~ 2 분 이상 요리. 열에서 제거하고 따로 설정합니다.

중간 사발에서는, 결합 마요네즈, 소스 매끄러운 때까지 바베큐 연기와 액체를. 냉장 사용할 준비가 될 때까지. 이 소스 햄버거는 마지막으로 롤빵에 혼합되었다. 이것은 당신이 첫번째 레이어 넣어해야한다는 것을 의미 캐러멜 양파를 한 후 냉각 액체 혼합물로 채운다.