사워 스프 : 단계 제조법

사워 스프, 우리는 조금 더 보는 조리법은 어떤 맛이 고기에서 얻을 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 당신이 단지 뼈에 쇠고기의 첫 번째 요리의 풍요 로움을 만드는 방법에 대한 단계 방법에 의해 단계를 제시한다.

맛있는 신 수프 레시피 완성 된 요리의 사진과 함께

필요한 구성 요소 :

• 뼈에 신선한 쇠고기 - 900g;
• 절인 소금에 절인 양배추 - 2 컵;
• 바다 소금, 달콤한 고추는 건조 딜 - 맛에 추가;
• 큰 당근 - 1 개;.
• 큰 양파 머리 - 2 개;.
• 베이 잎 - 2 ~ 3 개 조각을;.
• 3 개 - 감자 괴경은 작다.
• 절인 토마토 - 2 개.

육류 제품의 준비

쇠고기를 기반으로하는 조리법있는 사워 수프,주의 깊게 고기 제품을 처리됩니다 후에 만 수행해야합니다. 그것은 좋은 세척을 필요로하고 뼈에서 바로 큰 냄비에 넣어.

야채 가공

첫 번째 코스의 준비를위한 모든 요구 사항을 관찰, 당신은 소금에 절인 양배추와 함께 맛있고 영양 수프를 받아보실 수 있습니다. 감자 괴경, 큰 당근 양파 : 오늘 오후에의 조리법은 다음과 같은 구성 요소가 포함되어 있습니다. 이러한 모든 야채 세척 한 다음 잘게 잘라해야합니다. 또한 소금물 소금에 절인 양배추가 완전히 제거와 함께 껍질 제거해야 절인 토마토, 후 펄프로 매시.

식품의 열처리

사워 수프 (조리법은 6-8 인분을 위해 설계되었습니다) 고기를 끓는 요리를 시작해야한다. 이 작업을 수행하려면 소고기를 물, 소금을 추가하고 끓인다이 필요합니다. 거품은 국물의 표면에 형성된 후에는, 스키머를 제거 화재 최소 값을 넣어, 다음 첫 번째 시간 동안 고기를 요리하는 것이 필요하다. 뼈에 쇠고기가 준비가되어있을 때, 제거하고 냉각이 필요합니다. 동시에, 국물 베이 잎, 당근, 김치, 절인 토마토 펄프, 양파, 후추, 말린 딜을 넣어해야합니다. 이 조성물에서, 수프는 30 분 동안 조리해야한다.

수프의 준비의 마지막 단계

후 소금에 절인 양배추으로 뿐만 아니라 야채의 나머지 부드러운이며, 국물이났습니다 감자 괴경을 필요 붓는다. 다음 요리는 부드러운 지난 성분까지 조리한다. 수프의 끝에서 (필요시) 일 부가 염을 부어한다뿐만 아니라 육류, 뼈로부터 미리 분리를 배치하고 작은 조각으로 잘게.

테이블에 처음으로 요리를 제공하는 방법

사워 스프, 우리는이 문서에서 고려 한 조리법은 뜨거운 상태에서 깊은 수프 접시에있는 가족들에게 보내야합니다. 이러한 액체 접시는 경우가 더 맛이 신선한 허브와 후추와 두꺼운 기름 크림 훨씬 더 맛이 될 것입니다. 원하는 경우,이 저녁 식사 호밀 또는 밀 빵을 표시 할 수 있습니다. 그것은이 간단한 것을 주목할 가치가있다, 그러나이 같은 소금에 절인 양배추와 절인 토마토 등의 향기 성분으로 구성되어 있기 때문에 요리의 풍요 로움은 특별한 맛이있다. 식사를 즐기십시오!