소프트 쿠키. 집에 대한 조리법

부드러운 쿠키 - 수제 케이크의 아름 다운 전망입니다. 제조법은 사랑하는 사람의 환경 설정에 따라, 하나가 될 수 있지만, 한 가지가 일정하게 유지 - 좋은 맛과 파에 제조의 용이성.

쿠키?

베이킹 이런 종류의 고전적인 조리법은 원칙적으로 존재하지 않습니다. 이 용어는 단순히 "오븐"에 대한 열처리의 종류를 의미합니다. 그런 다음 자신의 환경 설정을 가지고 해당 제품에 의해서만 안내 요리.

맛있는 부드러운 쿠키는 항상 테이블에 자리를 찾을 수 있습니다. 그들이 열심히 파이 질식, 부드러운 섬세함에 일어날 수있는 최악의 일이기 때문에 특히이, 어린이가있는 그 가정에 적용 - 모든 적합하고 매우 적합하지에서 아이들의 손가락으로의 균일 한 응용 프로그램 이 표면.

전반적으로, 거의 모든 베이킹 레시피는 다목적 - 어떤 반죽 출력은 바삭 바삭, 소프트 및 하드 모두 할 수 있습니다. 열처리 기간에서의 주요 차이점.

이 문서에서 우리는 우리가 어떻게 부드러운 쿠키를 준비하는 최소한의 노력과 시간 수에 볼 것이다. 사진과 함께 조리법은 최종 결과가 탐색하는 무엇을 이해하는 데 도움합니다.

잉글랜드 인사

영어 요리 에는 서로 다른 밝기와 맛을 풍부 없다, 그것은 전통과 절제된입니다. 그러나 및 각인 된 항목을 표시합니다. 이 차 파티와 아무도 무시 감히 의식과 비슷한 포함되어 있습니다. 필요한 요소 중 하나는 취급 스콘 간주됩니다. 그들은 비스킷이라고하지만, 초등학교 인 조리법있는, 부드러운, 부드러운 쿠키 오히려입니다. 가장 중요한 것은 - 케이크 대신 돌을 엄격히 권고 사항을 준수 그렇지 않으면 출력은 다음과 같습니다

• 차가운 버터 - 85g;
• 지방 크림 적어도 33 % - 225g,
• 밀가루 - 225g;
• 소금 - 2g (좋은 핀치);
• 설탕 - 11g;
• 베이킹 파우더 - 7g.

가장 중요한 것은 - 시험에 손의 최소 접촉! 열이 갑자기 밝기를 잃고, 녹기 시작에서 그것은 매우 부드럽고 지방이다.

소금과 설탕을 추가, 베이킹 파우더와 밀가루를 혼합 편리한 그릇에 엄밀히. 버터 밀가루 질량에 쇠 격자 먼저 포크로 잘 터 다음 거의 감동 손가락을 갈기 - 출력은 빛, 바람이 잘 통하는 베이비 오일을 받아야합니다. 정확하게이 때문에 당신은 부드러운 쿠키 요리법 따라서 어떤 여유 얻을 것이다.

빵 부스러기 크림 vymeshivaya 삽에 따르십시오. 균일 성 시험을 요청하지 마십시오 - 그것은 공에 이탈하기 시작 충분한 것을. 2cm의 심 두께를 정렬 베이킹 종이를 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣어.

²⁰⁵ ℃로 오븐을 예열

냉장고에서 식힌 반죽을 당기면, 직접의 거리가 적어도 2-3cm가되도록 베이킹 종이에 작은 사각형으로 나눕니다. 이것은 그들 사이의 중요하므로 반죽 베이킹 중에 일어날 것이다. 당신이 더 많은 장미 빛하려는 경우, 달걀 노른자 또는 크림 브러시를 굽기 전에 반제품.

한 시간, 아니 그 이상 분기 구워! 이 제품을 건조하지하는 것이 중요합니다.

이 멋진 스콘이 좋아하는 잼 가장 따뜻한 봉사.

그리고 이익 어디?

자신의 건강에 대한 관심, 심지어 케이크를 선호하는 사람들이 가장 유용하게하려면, 부드러운가 오트밀 쿠키. 그에게 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 밀가루 - 350g;
• 귀리 가루 - 150g;
• 부드러운 버터 - 170g;
• 설탕 - 250g;
• 바닐라 설탕 - 2 백;
• . 분말 계피 - 1 없음 슬라이드 술;
• 소금 - 슬라이드없이 1/2 작은 술 ;.
• 소다 - 슬라이드가없는 1/2 작은 술 ;.
• 물 - 75g;
• 선택적 조미료 - 너트의 소수, 말린 과일, 초콜릿 방울 등

210 ^℃로 오븐을 예열

매끄러운 때까지 설탕과 계피의 모든 종류의 버터를 이길.

물을 가열 거기에 소금을 용해와 오일 질량에 추가 오트밀. 균질해질 때까지 저어.

밀가루 (의 롤러에 숟가락 몇 떠나)와 베이킹 소다의 반죽에 엄밀히. 필요에 따라이 단계에서 하나의 첨가제를 부어 수 있습니다.

매끄러운 때까지 잘 저어.

5mm 두께의 층으로 롤 반죽. 칼이나 특수한 주형의 유리를 사용하여 원하는 크기로 절단.

트레이, 여유로운 베이킹 종이에 작업 물을 넣습니다. 13-15분를 위해 구우. 이 경우에서와 같이, 건조하지 않는 것이 중요하다 쿠키를 만든 부드러운 작동하지 않습니다. 그들은 고체 조각을 질식하지 않기 때문에 그 질감으로 인해 같은 케이크는 두려움없이 자녀에게 제공 할 수 있습니다.

대중에게 건강한 라이프 스타일

유틸리티를 찾기 위해 노력하는 사람들이 절대를 달성하기 위해, 우리는 다음과 같은 조리법을 제공합니다 :

• 귀리 플레이크 (밀가루 갈기 거의) - 100g;
• 잘 익은 바나나 - 1 개;
• 무 지방 건조 두부 - 150g;
• 천연 감미료 (예를 들면, 스테비아) - 칼의 팁;
• 소금 한 스푼.

180 ^℃로 오븐을 예열

모든 재료를 혼합, 작은 공을 형성한다.

베이킹 종이에 작업 물을 넣습니다.

쿼터 시간 동안 구워.

즉입니다! 더 나은 미지근한 봉사 - 그것은 부드러운 쿠키 (조리법 이상), 가장 맛있는 맛을 때 그건. 선택적으로 구연산 커버 유약.

대조

많은 사람들이 맛과 질감 모두의 측면에서, 음식의 대조를 사랑 해요. 우리는 당신에게 바닐라와 코코넛의 섬세한 향기와 부드러운, 달콤한 비스킷을 제공 아래.

반죽 :

• 달걀 - 2 개;
• 버터 - 250g;
• 설탕 - 200g;
• 요구르트, 사워 크림이나 두꺼운 요구르트 - 200 ml의
• 밀가루 - (반죽을 얼마나 많은에 따라 다름) 550-700그램;
• 소다 - 1/2 작은 술 ;.
• 소금 - 1/2 작은 술 ;.
• 바닐라 - 1 개 패키지로 제공된다.

Shtreyzel :

• 코코넛 - 6 큰술. 숟가락;
• 오트밀 - 6 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 버터 - 140g.

180 ^℃로 오븐을 예열

그것은 Perepech하지 않습니다 - 어떤 부드러운 쿠키 (우리는이 문서에서 제공 한 사진과 함께 조리법) 가장 중요한 것은 온도와 매우 기발한 것을 기억하는 것이 중요하다.

반죽의 모든 재료를 섞는다. 하나는, 반짝 전성 균일해야한다.

모든 제품은 별도의 그릇에 부스러기로 갈아 shtreyzelya.

반죽 조각 호두의 크기로부터 분리 공으로 롤 표면에 눌러 넉넉한 토핑 압연.

얻어진 반제품 베이킹, 여유로운 베이킹 종이에 놓습니다.

깊은 구멍을 만들고, 중간에 각 손가락 미래의 쿠키를 짠다.

20 분 동안 구워 후 다음 완전히 식지 두꺼운 잼이나 마멀레이드 다시 5 분 동안 오븐에 넣어 적하 홈에 넣어 팬을 제거합니다.

이 조리법에 식사를 준비, 당신은 맛이 부드러운 쿠키가 선명 얻을 것이다.

전망

이러한 쿠키는 당신이뿐만 아니라 가족을 위해 준비 할 수 있습니다뿐만 아니라 선물로 사용할 수 있습니다. 그냥 스마트 상자에 포장 및 축하 엽서와 함께. 이 휴일이 될 것입니다 미래의 빛에 특히 중요하다.