엉덩이 - 지방의이 종류는 무엇인가?

양의 엉덩이 - 그것은 무엇인가? 아마 당신은 당신이 정통 요리법 찾기 위해 노력하는이 단어가 발생 필라프 요리를. 의이 제품에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

엉덩이 - 무엇이고 무엇을 유용?

말했다 제품은 지방의 특별한 유형입니다. 그것은 뒤쪽에 위치한 양 시체. 정육점은 일반적으로 가치있는 엉덩이 무엇인지 잘 알고 있습니다. 무엇을하고 어떻게 요리하는 방법은, 우즈베키스탄의 요리를 잘 알고있는 사람들의 잘 알고 있습니다. 베이컨 필라프뿐만 아니라 이런 종류의 고유된다. 우리가 맛있는 엉덩이를 준비 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 무엇을 지방에 먹을 준비하는 방법에 대한 조리법의 종류, 우리는이 문서에서 설명합니다.

높은 지방 함량에도 불구하고 건강에 대한 고려중인 제품의 사용은 분명하다. 그것은 (실제로, 어떤 신선한 돼지 기름과 같이) 좋은 자연 면역이며 잘 연동 운동을 활성화시키는 이담 효과가하고있다.

그 불쾌한 냄새를 느꼈다되지 않도록 엉덩이를 요리하는 방법

지방의이 유형은 때문에 특정 향기의 많은 불쾌한입니다. 냄새가 느껴되지 않도록 우리가 준비를합시다. 또한,이 방법은 지방의 맛을 조화하는 데 도움이 될 것입니다. 먼저 엉덩이를 끓인다. 시간은 조각의 크기에 따라 달라집니다 - 지방은 요리를 통해 시도해야합니다. 또는 이쑤시개로 관통. 엉덩이가 준비하는 동안, 당신은 마늘 드레싱을 확인해야합니다. 클린 4 개 다진 마늘과 굵은 소금에 갈기. 빨간색과 검은 색 후추, 다진 파슬리와 딜, 분쇄 고수를 추가합니다. 매끄러운 때까지 잘 저어. 물, 약간 시원한에 눌러 엉덩이 필요성을 삶은. 깊은 상처의 전체 조각에 적용하지만, 완전히 통해 절단하지. 당신은 두께 (1-2cm) 시트와 책처럼, 지방 꼬리를 공개 할 수 있어야한다. 이제 각 층을 분쇄 혼합하여 제조한다 - 풍부 및 양쪽. 모든 조각이 무릎을 꿇고 서라도 지저분 지방 꼬리 층을 계산됩니다되면 함께 냉장고의 상단 선반에 냉장 아니라 플라스틱 포장에 포장하고, 급성 및 최고 드레싱을 obmazhte. 이제 지방 향신료의 향기를 흡수하기 괜찮습니다. 이것은 몇 일 하나 걸릴 수 있습니다. 완성 된 제품은 쾌적한 냄새와 원시 향신료 지방에 비해 먹을는 쉽게있다. 작은 조각으로 잘게 차가운 베이컨, 봉사.

흡연 전에 엉덩이를 피클하는 방법

풍부 노칭 양 세척 지방 및 obsushenny의 신선한 조각, 소금으로 작성하고 서늘한 곳에 몇 일 동안 둡니다. 그는 불투명도 및 투명성을 얻을 때까지 며칠 동안 훈제에 걸어.

야채와 함께 찐 엉덩이

신선한 양배추 (작은 포크) 고기, 소금과 손을 반하게. 허리는 (250g) 부드러움 활을 튀겨 프라이팬과 입방체로 절단하고, 가열 하였다. 그런 다음 양배추, 4 개의 토마토의 살을 벗겨, 녹색 양파, 소금, 커민을 추가합니다. 부드러운까지 저열 이상 끓인다. 필요한 경우, 약간의 액체를 추가 할 수 있습니다. 비슷한 요리는 소금에 절인 양배추 요리 할 수있다. 요리하기 전에이 초과 소금을 제거하는 흡수하는 것이 바람직하다.