연어의 소스 - 기쁨과 함께 요리.

대서양 연어, 노블 살몬, 발트 연어 - 물고기의 동일한 유형을 지정하는 모든 동의어. 그것은 연어에 관한 것입니다.

이 아름다운 물고기는 매우 영양가하고 유용한 제품입니다. 그것은 우리 몸 지방산 오메가 3,뿐만 아니라 필수가 포함되어 있다는 사실 지용성 비타민, 비타민 A와 같은 비타민 D 또한 연어는 풍부한 수용성 비타민, 뿐만 아니라 피리독신.

그것에서 당신은 다른 요리의 큰 숫자를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 당신은 스테이크를 요리 할 수 있습니다. 연어의 소스로 당신이 그런 중요한 구성 요소없이 할 수있는이를 수행합니다.

그래서, 스테이크의 준비를 위해, 당신은 연어의 조각이 필요합니다. 원칙적으로는 약 400g, 크림, 향신료 무게. 당신은 물고기를 요리에 사용하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

또한 올리브 오일, 소금, 허브, 레몬 도움이 될 것입니다.

모든 준비 작업은 당신에게 더 이상 15 분 소요, 그리고 20 분 소요됩니다 스테이크의 준비를 지시합니다.

우리는 향신료로 시작합니다. 모든 여성은 예를 들어, 혼합 민트, 백리향, 사프란, 후추를 들어, 향신료의 다른 세트를 사용합니다.

이들 중, 당신은 향료의 혼합물을 바다 소금을 추가하고 모든면에서 연어를 문질러해야합니다.

그 후, 물고기는 두 세 시간 이내에 문자 그대로 pomarinovatsya한다 냉장고에 넣어.

지정된 시간이 경과 한 후에는 스테이크를 튀김 냄비를 가열하는 것이 필요하다. 이러한 목적으로는 가장 높은 온도에서 올리브 오일, 그 열을 부어 할 필요가있다. 일반적으로는 200 또는 220도이다.

각 측면에 조심스럽게 생선 튀김. 그것은 두 개 또는 세 분의 평균 소요됩니다.

그 연어 베이킹와 크림을 부어위한 트레이에 쌓여 후. 이 연어에 대한 간단한 일반 소스입니다.

물고기 확산 레몬 조각 위에 고급스러운 향기를주고 딜 뿌린다.

이때 오븐 이미 250 도의 온도로 예열되기 때문에 연어 소스가 정확하게 배치 될 수있다.

연어 소스가이 경우에, 크림 끓여야 시작되면, 오븐이 꺼집니다. 스테이크는 몇 분에 대한 오븐에 남아 다음 꺼내 될 수있다.

그래서 스테이크가 준비되었습니다. 삶은 튀김과도 같은 장식 그에 감자 일 수있다.

당신은 요리와 연어에 대한 더 복잡한 소스 수 있습니다. 단지 이백g, 사우어 크림, 크림 치즈, 파프리카, 딜, 소금과 식물성 기름 일 -이 작업을 수행하려면, 당신은 손 벗겨 새우에 있어야합니다.

요리 할 때까지 새우 종기, 소쿠리에 확산, 깨끗하고 잘게 잘라, 냉각 할 수 있습니다.

작은 강판에 치즈 문질러. 그런 다음 미리 가열 된 후라이 식물성 기름 확산 다진 새우, 소금, 후추와 팬과 크림을 부어.

다음 연어 소스가 접시에 부어을 위해, 불을 끄고 역할을, 그 후, 그 결과 질량은 강판 치즈에 첨가하고 전체가 회향을 추가, 잘 교반 하였다.

연어에 대한 네이드는 몇 분 내에 팬에 튀긴 밀가루를 사용하여 제조 할 수있다. 작은 냄비에 크림을 부어 약한 불에 그들을 끓인다. 가열 된 크림은 밀가루를 추가하고 두께가 될 때까지 결과 질량을 저어.

크림은 레몬 주스, 와인을 추가 할 수 있습니다, 걸쭉하고 다시 모든 방법을 혼합 할 수 있습니다.

마리 네이드는 좋은 기회 파슬리, 딜, 양파와 소금에 떨어질 것입니다.

그 후, 그것은 삶은 연어 공급 될 수있다. 연어의 작은 조각으로 잘게로 원칙적으로 마리 네이드은 자유롭게, 뿌려 딜 봉사의 장식 장식.

크림 소스 연어는 완벽한 테이블 장식입니다. 그것은 축제와 일상 요리의 역할을 수행 할 수 있습니다.