이 조미료 급성해야합니다. 조리법 adzhika

아즈 카 (매운 소스) - 일반적으로 압하 지아에 요리 향신료, 허브, 고추, 마늘의 혼합물. 그러나이 단어의 의미는 가볍게 시간 트위스트. 지금까지 원본과 그들의 조리법, 많은 기성 식사. 이 아즈 카 (매운 소스)에서 토마토 또는 토마토를 추가하지 않습니다. 그것은 바질, 사프란, 고 수와 많은 허브로 구성되어 있습니다. 그것은 압하 맛. 양념이 중요 호출 할 수 있습니다. 레시피 우리는이 문서에서 논의 할 것이다 adzhika.

몇 가지 사실

때문에 고추의 많은 양의 빨강 - 토마토, adzhika 색상의 부족에도 불구하고. 그러나 조미료의 또 다른 종류가있다. 이 녹색 아즈 카 (매운 소스). 압하 지아에있는 그것의가에서 만든 녹색 후추 와 허브. 하지만 오늘, 나는 토마토, 고추, 사과와 다른 재료와 양념과 adzhika 전화 않습니다. 중요한 것은 - 급성해야합니다. 레시피 adzhika는 고전이나 보충제와 함께있을 수 있지만, 여전히 맛있는 조미료입니다.

이 아즈 카 (매운 소스)

어떻게 준비 아즈 카 (매운 소스) 압하 스, 날카로운를? 조리법은 매우 간단합니다. 1kg을 받아 고추, 호두 200g을, 3/4 큰술 소금, 고수풀 씨앗 (접지), 빔 미나리와 고수, 마늘 300g의 세 가지 큰 숟가락. 고추는 씻어 씨를 제거합니다. 이 장갑을 사용하는 것이 가장 좋습니다 때문에 이러한 작업 후 손은 단순히 구울 것입니다. 후추는 고기 분쇄기를 통과. 그래서 우리는 호두, 마늘으로한다. 녹색당은 칼 많이 들어온다있다. 이제 모든 재료를 혼합하고 소금과 고수에 추가합니다. 매우 급성의 혼합물. 레시피 adzhika 요리를 포함하지 않습니다. , 사흘 동안 테이블에 혼합물을 남겨 가끔 교반. 그런 다음 은행에 분해 냉장고에 넣어.

적당히 심한 아즈 카 (매운 소스)

그리고이 요리를 준비하는 지금 옵션,하지만 매우 다른. 이것은 확실히 고전에서 출발, 또한 맛있습니다. 토마토의 오kg, 양파, 사과, 당근, 피망 반 kg, 마늘 300g, 소금의 두 개의 큰 숟가락, 설탕 세 스푼과 신선한 파슬리 오일의 식물성 무리의 유리를 가져 가라. 철저히 세척, 야채를 준비를 시작합니다. 그런 다음 큰 조각의 모든 성분 adzhika 들어온다. 이제 그들은 철저하게 분쇄해야합니다. 편리한 기술 (고기 분쇄기, 믹서기 등)의 사용을 통해. 팬에 혼합물을 확산 소금, 설탕, 식물성 기름을 추가합니다. 쿡 아즈 카 (매운 소스) 1.5 시간. 화재 작게 대량 지속적으로 자극하는 것이 필요하다. 완성 된 요리는 깨끗한 항아리와 가까운 뚜껑으로 분해된다. 스낵은 적당히 심한집니다. Adzhika 조리법 고추를 포함하지 않지만, 추가 할 수 있습니다.

매우 날카로운 아즈 카 (매운 소스)

고추, 마늘 반 킬로그램의 1kg, 신선한 고수의 500g, 신선한 바질과 회향의 20g을 가져 가라. 페퍼 씨앗에서 청소하고 건조 밖으로 확산. 그것은 말린 될 것이다. 그 후, 마늘과 함께 고기 분쇄기에 갈아서. 녹색당은 칼로 잘라. 당신은 고수 씨앗을 가지고 박격포에서 그들을 파운드 수 있습니다. 이제 모든 재료를 결합하여 소금의 컵을 추가합니다. 모든 믹스. 이 매운위한 진짜 제조법 겨울 adzhika 압하스어있다. 그것은 냉장해야하십시오.