장과를 가진 빠른 파이 : 조리법

장과를 가진 빠른 파이 는 아주 간단하게 준비됩니다. 이러한 베이킹을 망칠 수는 없습니다. 테스트 작업 방법을 알고 있다면 베이킹 프로세스가 특별한 어려움을 초래하지 않습니다. 일관성을 유지하는 것이 가장 중요합니다.

효모 반죽 장과를 가진 파이

딸기와 함께 효모 파이는 무성하고 맛있습니다. 요리 할 때 블루 베리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 여름에는 신선한 딸기를 먹을 수 있고 겨울에는 얼 수 있습니다. 체리도 사용할 수 있습니다. 그런 열매는 믹서기에서 짓밟거나 작은 조각으로 잘게 자르십시오. 그렇지 않으면, 체리는 많은 주스를 줄 것이고 반죽은 불완전하게 구워 질 것입니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 효모 - 25 그램.
2. 우유는 하나의 유리입니다.
3. 설탕 모래 - 유리 한 개.
4. 밀가루 - 밀가루 3 잔.
5. 소금 - ½ 티스푼.
6. 전분.
7. 딸기는 두 잔입니다.
8. 닭 계란.
9. 마가린은 한 팩입니다.

반죽 만드는 법

장과를 가진 파이 를 위한 반죽 은 빨리 준비된다. 먼저 향을 만들어야합니다. 이를 위해 우유 한 잔을 약간 따뜻하게해야합니다. 그 후에, 효모는 액체에서 희석되어야한다. 결과 혼합물은 밀가루와 알갱이 설탕의 작은 술에 추가되어야한다. 결과적으로 폼이 나타나야합니다.

opara가 적당 할 때, 구성은 반죽을 반반하게하게 쉬운 깊은 사발로 따라야한다. 수 욕조에서 마가린을 녹여 시원하고 제품의 나머지 부분에 부어 넣어야합니다. 뜨거운 마가린을 추가 할 수 없습니다.

구성에서는 설탕 2 스푼, 소금 1 티스푼, 밀가루 3 컵을 추가해야합니다. 모든 제품은 혼합 할 필요는 없지만 조심스럽게 반죽합니다. 기성품 반죽은 30 분 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.

효모 반죽 장과를 가진 빠른 파이를 만드는 방법

반죽은 여러 부분으로 나누어 져 있습니다. 1/3과 2/3가 필요합니다. 큰 것은 기초이고, 작은 것은 기초입니다. 조성물의 2/3은 형상보다 약간 큰 층으로 압연되어야한다. 용량은 넓은 영역을 차지하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 파이가 너무 두꺼워집니다.

반죽을 신중하게 몰드에 넣으십시오. 레이어의 가장자리가 양쪽으로 올라와야합니다. 이제 당신은 먹거리를 배치해야합니다. 이렇게하려면 반죽 층에 설탕을 ½ 컵 섞은 열매를 부어 주어야합니다. 충전물에는 전분을 뿌려야합니다.

시험의 두 번째 부분도 레이어로 압연하고 금형에 전송해야합니다. 레이어가 채우기를 완전히 덮어야합니다. 가장자리가 더 잘 맞은 다음 위로 구부러져 있습니다. 이렇게하면 주스가 흘러 나오지 않습니다.

굽기에는 닭고기 달걀이 묻어 야하며 구워 질 수 있습니다. 장과를 가진 빠른 파이는 40 분 동안 220 ° C에 오븐에서 잘 요리된다. 구우려면 건조시키지 말고, 오븐의 바닥에는 소량의 물을 넣은 용기를 넣으십시오.

준비된 파이는 달콤한 물로 얼룩 져야합니다. 더 잘 냉각 된 케이크를 먹습니다. 그렇지 않으면 충전물이 단순히 유출됩니다.

딸기와 함께 젤리 파이

베이킹 준비는 매우 간단합니다. 특별 경비가 필요하지 않습니다. 테스트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 400 그램의 밀가루.
2. 120 그램의 마가린 또는 버터.
3. 베이킹 파우더 한 티스푼.
4. 설탕 100 그램.
5. 닭고기 알 몇 개.

충전 및 충전 용 :

1. 250 그램의 열매.
2. 닭고기 알 몇 개.
3. 200 그램의 사워 크림.
4. 설탕 100 그램.
5. 밀가루 2 큰술.

준비 단계

장과를 가진 파이를위한 반죽은 아주 가파른 것이 아니라 너무 가파르 지 않도록 준비되어야합니다. 깊은 용기에 설탕과 닭고기 달걀을 때려야합니다. 수욕에서 버터를 분해해야합니다. 필요한 경우 마가린으로 교체 할 수 있습니다. 이 후에 제품을 냉각시키고 휘핑 된 계란과 혼합해야합니다. 베이킹 파우더는 밀가루와 섞여 있어야하고, 부드럽게 혼합물을 계란 - 버터 조성물에 주입해야합니다. 반죽은 덩어리가 없도록 잘 반죽되어야합니다. 결과적으로, 당신은 일관성있는 부드러운 plasticine과 유사한 질량을 가져야합니다. 완성 된 반죽은 붓기가 준비되는 동안 추운 곳에 두어야합니다.

다음에해야 할 일

별도의 컨테이너에 채우기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 설탕과 달걀을 채찍질하십시오. 생성 된 덩어리는 밀가루와 사워 크림과 혼합되어야합니다. 굽기를 위해, 직경이 26 센티미터 인 분할 모양을 사용하십시오. 시험에서 바닥과 높은면을 형성하는 것이 필요합니다. 이것은 쏟아져 나오지 않을 것입니다. 반죽은 반죽에 펼쳐져 있어야합니다. 그것들은 부서 질 수 없다. 이 후 채우기를 채우기 만하면됩니다. 180 ° C에서 약 35 분 동안 장과를 가진 빠른 파이를 굽으십시오. 서빙하기 전에 디저트를 식혀야합니다.