절인 홍합 : 모든 취향을위한 조리법

해산물은 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 그러나, 우리 나라에서 그들에 대한 수요는 최근 몇 년 동안 증가했다. 당신이 이국적인 해산물은 희귀했다가 있다면 그러나, 지금 그들은 종종 식료품 점의 선반에서 찾을 수 있습니다. 해당 제품의 대표 중 하나는 홍합. 이 무척추 동물 연체 동물은 고정 된 형태로 일반적으로 판매되고있다. 그럼에도 불구하고, 최근 몇 년 동안 점점 홍합 절인 매장에 표시하기 시작했다. 그들이 제조업체에 따라 준비하는 레시피. 그러나이 진미가 쉽게 자신에 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다, 집에서 할 수있는 것으로 나타났다. 예를 들어, 꽤 흥미로운 방법을 고려한다.

파이로 쉽게

첫번째 절인 홍합 조리법을 요리하려고하기로 결정하는 사람들은 기본적인 재료의 가용성에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 결과가 기대에 부응하지 않을 수 있습니다로는, 자기 특정 제품을 교체 할 필요가 없습니다. 더 나은 그것은 정말 맛있는 양념 홍합을 얻기 위해, 안전 재생합니다.

홍합, 2 골, 설탕 1 개 레몬, 소금 2 양파, 파슬리 빔 고추, 후추, 완두콩, 50 식물성 기름 밀리리터 및 고 몇 입자 500g 가장 간단한 형태의 제조법은 데스크탑 다음 구성 요소가 존재하는 것이 필요하다.

모든 준비가되면, 당신은 행동을 시작할 수 있습니다 :

1. 홍합을 동결하는 경우, 그들이 가지고있는 첫 번째 일은 몇 분 동안 끓는 물에 던져. 조개류의 표면으로부터 냉각 후들이 쉘 내부에 장착되어있는 증강 특성을 제거한다.
2. 양파는 소금, 설탕을 뿌려 신선한 레몬 주스를 뿌리고, 얇은 반원으로 잘라.
3. 별도의 용기에 제품을 연결합니다.
4. 다진 파슬리를 추가합니다.
5. 모르타르 고추 후 추가 파프리카 고수풀 분쇄는 균일 한 혼합물로 콘텐츠를 변환한다.
6. 향수는 나머지 재료와 함께 홍합의 무게에 추가 할 수 있습니다.
7. 냉장고의 용량.

30 분 이내에 준비 섬세한 절인 홍합 될 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 특별한 요리 교육을 필요로하지 않습니다.

추가 치료

때로는 그냥 제품이 사용하기에 정말 준비가되어 있는지 확인하는 조개는 전처리 추가 될 수 있습니다. 이 경우, 홍합 마리 네이드 할 덜 흥미로운 방법을 다른를 사용하지 않습니다. 제조법은 이전 버전과 다소 유사하다.

350g 냉동 홍합, 술 염, 여섯 완두콩 후추, 식초 15g, 1 베이 잎, 설탕 100g, 끓는 물 150 밀리리터, 식물성 오일 30g 세 부 기준은 다음의 제품을 제조하는 역할을한다.

이 방법은 다음의 단계를 포함한다 :

1. 첫째, 당신은 물과 함께 냄비에 조개를 넣고 불에 넣어해야합니다. 홍합은 소금과 베이 잎을 추가, 약간 podvarit해야합니다. 오분 후, 비워해야 국물과 조개는 별도의 깨끗한 용기에 누워있다.
2. 마리 네이드를 준비하려면 식초, 설탕, 후추와 소금을 용해하기 위해 뜨거운 물에 있어야합니다.
3. 이 용액은 여전히 뜨거운 요리 홍합을 부어있다.
4. 버터와 좋은 혼합을 추가합니다.

몇 시간 후, 홍합 안전하게 할 먹거나 다른 요리의 준비를 위해 사용할 수 있습니다.

훌륭한 대안

어떻게 다른 당신은 절인 홍합을 만들 수 있습니까? 서로 매우 유사한 원칙적으로 조리법을 요리. 유일한 차이는 집합이며 이드의 시작 성분의 정량적 조성물.

냉동 조개 300g ½ 화이트 와인, 베이 잎, 마늘의 정향과 몇 가지 완두콩 검은 후추의 컵 : 예를 들어, 다음과 같은 제품을 필요로하는 옵션을 가지고.

네이드 : 식물성 기름, 소금 1 작은 술 고수, 꿀, 겨자, 후추, 회 향의 35g.

이 필요합니다

1. 첫 번째 단계는 주요 생성물을 녹여 기존 쓰레기의 내부를 청소한다.
2. 냄비에 다음 와인을 부어 고추, 마늘, 베이 잎을 추가합니다.
3. 거기에 준비된 홍합을 넣고 혼합물을 끓는 후 3 분 동안 그들을 비등했다.
4. 제조법에 의해 제공되는 제품, 마리 네이드를 준비합니다.
5. 여전히 따뜻한 조개에 걸쳐 붓고 3 시간 동안이 위치에서 그들을 둡니다.

때문에 특별한 주조 홍합에 기분 좋은 맛과 섬세한 매운 맛을 취득.

오리엔탈 스타일의 요리

맛있는 양념 홍합을 준비 할 수있는 옵션이 많이 있습니다. 사용하기 편리이 경우 사진과 함께 레시피, 제품이 과정의 모든 단계에서 같이하는 방법을 볼 수 있습니다.

예를 들어, 동부 부엌 자주 홍합 사용할 수 200g, 2 골 파, 레몬 주스의 작은 술, 간장 80ml의, 생강 10 그램을하고자하는 방법을 사용했다.

전체 과정은 세 단계로 이루어진다 :

1. 첫째, (필요한 경우) 조개를 해동하는 것이 필요하고 깨끗합니다. 그런 다음 그들은 소금에 절인 물에 6-7 분 정도 끓여해야하고 판이 식을 때까지 이동 할 수 있습니다.
2. 조리법의 구성 요소의 마리 네이드를 준비합니다. 녹지도 장식을 넣을 수 있습니다 냄새합니다.
3. 이 용액 홍합을 붓고 그들에게 최소한 2 시간을 유지. 이 시간을 잘 흡수 한 모든 맛을 갑각류에 충분합니다.

그 후, 제품은 쉽게 접시에 확산하고 원래의 간식이 될 수 있습니다.