Tsitsibeli : 매운 소스 조리법

전통적으로 고기 요리와 함께 제공하는 핫 소스, 하나는 tsitsibeli입니다. 레시피 토마토, 양파, 포함 뜨거운 고추를. 만든 소스의 어떤 변화에 고추. 우리는 준비하는 여러 가지 방법을 제공합니다.

Tsitsibeli : 조리법 №1

일반적으로 tsitsibeli는 여름의 끝에서 할 시작할 때 저렴한 야채 시장의 큰 다양성. 식사는 혼자 또는 소스로 제공 될 수있다. 또한, 자주 tsitsibeli 은행에서 겨울 닫습니다. 이 축제는 항상 책상에 오신 것을 환영합니다 요리입니다.

필요한 재료 :

• 양파의 절반 킬로;
• 약간 큰 컵 (250 ml)에 식물성 기름;
• 신선한, 잘 익은 토마토 - 약 2kg;
• 신선한 마늘 - 200g;
• 고추 (고추 또는 지상) - 2 큰술 또는 4 포드;
• 소금과 설탕 - 약 30g (2 큰술).

어떻게 tsitsibeli 요리를?

소스 조리법은 간단합니다. 북마크 제품의 올바른 기술과 순서를 관찰하는 것으로 충분.

1 단계

청소 양파. 반 반지로 갈기. 큰 프라이팬이나 깊은 가마솥에서 식물성 기름을 가열한다. 양파를 놓고 20 분 동안 요리. 고기 분쇄기 나 믹서기 미스 토마토 통해. 활의 결과 질량을 따르십시오. 반 시간 야채 끓인다.

2 단계

마늘을 껍질입니다. 그것에게 고기 분쇄기를 갈기. 당신은 강판이나 믹서를 사용할 수 있습니다. 당신은 분쇄 제품 약 200g을 얻어야한다.

3 단계

당신이 날카로운 사용하는 경우 고추, 다음 파티션을 제거, 씨앗을 꺼내. 작은 조각으로 잘랐다. 토마토 - 양파 혼합 죽 마늘, 짓 눌린 고추, 설탕, 소금에 넣습니다. 10 분 동안 요리.

4 단계

소스가 준비했다. 당신은 고기를 소화 또는 콘센트를 부어 만두, khinkali 또는 맨틀에 제출하는 데 사용할 수 있습니다. 당신이 겨울 tsitsibeli을 준비하는 경우, 먼저 준비 항아리해야합니다. 그들을 소독 뜨거운 간식을 확산 캡을 조입니다.

피망 Tsitsibeli 조리법

당신이 필요합니다 :

• 잘 익은 토마토 - 약 5kg;
• 양파 - 약 1kg;
• 달콤한 고추 - 500g;
• 식물성 오일의 절반 리터;
• 붉은 고추의 작은 숟가락 (카이엔 걸릴 수 있습니다 - 3-4 조각);
• 다진 마늘 - 1.5 컵 (300g);
• 설탕, 소금, 후추,
• 파슬리, 고수, 딜.

준비 tsitsibeli의 기술

제조법은 그것의 회원 피망과 신선한 허브에 포함 유일한 차이, 이전과 비슷합니다.

1 단계

고기 분쇄기 토마토 스크롤합니다. 질량은 시간 냄비와 끓어 오르기 직전에 있었다. 가끔 저어.

2 단계

민서 고추와 고기. 양파 소테 완전히 기름이다. 이 반투명하게되면, 후추를 추가합니다. 고추 (접지 또는 가공 된 포드)를 따르십시오. 양념을 저어.

3 단계

중간 불로 요리. 대략적인 시간 - 40 분 거리에 있습니다. 그런 다음 다진 마늘, 다진 딜과 파슬리를 추가합니다. Tsitsibeli 소금, 후추, 설탕을 뿌린다. 3. 삶아 분은 약간 냉각 미리 소독을해야하는 은행까지 롤. 당신은 테이블 새로 제조 한 소스에 적용 할 수 있습니다.