겨울에 토마토와 고추입니다. 가장 좋은 조리법

고추와 토마토 - 샐러드의 다양한 수확 가장 인기있는 야채입니다. 올바른 준비 보존 겨울로 온 가족을 즐겁게. 이 야채는 종종 다른 제품 추가됩니다 등등 양배추, 가지, 당근, 마늘은 ..

같은 많은 사람들이 겨울 수확 토마토와 고추의. 이 신문은 가장 맛있는 조리법을 선택했습니다. 준비의 기술을 준수 - 겨울에 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.

절인 토마토와 고추

거의 여름에 모든 여자 보존에 종사. 많은 사람들이 샐러드, 토마토가 고추를 좋아한다.

겨울에는 야채는 어떤 요리에 수확된다. 이제 고추와 절인 토마토를 준비합시다. 이렇게하려면 1 세 리터 항아리에 의해 이들 제품이 필요합니다 :

1. 달콤한 고추 - 300g 4 개.
2. 마늘 - 3 개 다진.
3. 토마토 - 1kg 500g
4. 셀러리 - 1 분기입니다.
5. 고추 냉이 - 2 잎.
6. 붉은 고추 - 1 개.
7. 체리 또는 건포도의 잎.
8. 검은 후추 딸기 (완두콩) - 4 개.
9. 소금.
10. 식초.
11. 베이 리프 - 3 개.
12. 검은 후추 (완두콩) - 4 개.
13. 물.
14. 설탕.

절인 토마토와 다른 방법으로 준비 고추. 그러나 가장 맛있고 가장 일반적인 옵션을 고려하십시오.

손상되지 않은, 잘 익은, 그러나 회사 토마토는 꼬리를 제거, 세척. 페퍼는 핵심에서 지우고 4 개 조각으로 잘라. 씻고 마늘과 허브를 껍질. 건조 수건에 모든 재료를 넣고.

은행의 바닥은 마늘, 파슬리, 후추 다진 두 가지 유형 (불가리아어 급성)을 넣어해야에. 이제 완전히 같은 컨테이너 토마토를 입력합니다. 제조법은 야채의 대략적인 양을 기록됩니다. 결국, 모두가 자신의 크기에 따라 달라집니다.

야채와 뜨거운 물을 끓여 허브와 용기를 채우십시오. 2 분 동안, (a에서 냄비 액체 드레인 비커). 그런 다음 세 리터 항아리에 필요한 방법을 마리 네이드의 정도를 결정합니다. 다음 배수, 몇 분 동안 다시 토마토에 끓는 물을 부어.

마리 네이드 준비 : 비커에 맞게 팬의 물의 양을 따르십시오. 종기에 액체를 가져오고 같은 팬에 '50 넣어 소금과 설탕을 첨가 고추 (딸기 처방전과 검은 색). 12 분 끓인다. 이제 식초 (50g)를 추가합니다. 마리 네이드를 끓는 기대합니다.

토마토와 병은 뜨거운 마리 네이드를 부어 즉시 굴립니다. 준비 고추 절인 토마토. 당신은 안심할 수 있습니다. 마리 네드 충분히 식초와 나머지 향신료 경우 - 당신의 보존 문제없이 겨울에 일어납니다.

겨울 야채의 Lecho

이 옵션은 매우 유용 보존합니다. 모두가 요리하는 방법을 알고 lecho 고추 와 토마토. 이 샐러드뿐만 아니라 보르위한 훌륭한 드레싱뿐만 아니라 것이다. 불가리아어 후추를 5kg과 토마토 2kg을 lecho 준비하려면 (- 걱정하지 마세요 바람직 빨간색,하지만 당신은 녹색 또는 노란색을 구입하는 경우). 기타 정보는 양파, 해바라기 오일 (0.5 리터), 설탕 1kg해야합니다 당근의 2 kg (그녀를 사랑하고, 1.5 kg에 접근하게됩니다하지 않은 경우), 고추를 (약 1 컵, 맛을 시도) - 2 개 . (보통 2 큰술. L.)를 맛 소금을 뿌린다 (너무 심각한 경우 하나를 수행).

첫째, 토마토를 씻고 고기 분쇄기를 통해 들어온다. 당신은 피부에서 세척 할 필요가 없습니다. 중간 불에 넣어 토마토와 액체. 적어도 40 분 끓여 보자.

한편, 당근, 피망 필요 스트립으로 절단. 토마토 주스가 비등하기 시작하면, 자신의 당근에 넣고 30 분 동안 끓인다. 그런 다음 다진 고추를 보냅니다. 모두 함께 또 다른 20 분 요리해야한다.

한편, 양파 반 환 또는 (처방) 다량의 오일을 주사위. 황금 빵 껍질이 형성 될 때, 설탕, 다진 고추를 부어합니다. 설탕 튀김과 양파,로 부어 때 토마토 주스 야채와 함께 약 60 분 동안 요리. 10 분 동안 폐쇄 소금을 넣어.

단일 봉사, 당신은 약 5 리터 캔이 있어야합니다. 지금 당신은 lecho 고추와 토마토를 요리하는 방법을 알고. 이 샐러드 만들기, 당신은 후회하지 않을 것입니다. 그는 아주 맛있는 요리에 적합한 밝혀졌습니다.

그린 섬은 토마토를 절인

휴일 테이블에 대한 맛있는 전채를 원하십니까? 그런 다음이 조리법은 당신을위한 것입니다. 고추, 토마토, 마늘, 녹색 날카로운 약간 바삭한의 범위를 얻을 수있다. 초록색 토마토 5kg을 준비 할 필요가있다 :

• 마늘 - 200g
• 파슬리의 무리.
• 고추 - 2 개.
• 고추 - 3 개.

달콤한 고추 씨앗을 청소해야합니다. 고기 분쇄기에 비틀 편리이되도록 잘라. 청소와 마늘을 씻는다. 고추는 씻어 줄기를 제거에만 필요합니다. 모든 선명도가있는 한, 핵심을 건드리지 마십시오. 미세 파슬리 들어온다.

토마토 씻어 4 개 또는 6 조각으로 잘랐다. 그들은 항아리에 누워, 그래서 야채를 준비, 그래서 그들과 함께 작업하는 것이 편리하다고합니다.

마늘, 고추의 두 종류의 분쇄기 트위스트. 혼합물 토마토와 허브와 혼란으로 연결합니다. 이제 매리 네이드를 확인하십시오. 물 3 리터 삶아 염 150g의 설탕 250g을 붓는다. 5 분 pokipit 때, 식초 200ml를 추가합니다.

요리 마리 네이드 은행은 매우 빡빡의 날카로운 혼합물 토마토를 마련 할 때까지. 뜨거운 마리 네이드 토마토를 부어 20 분 소독 열고 말아. 고추와 마늘 아주 맛있는 토마토이었다.

아즈 카 (매운 소스)

우리는 매운 조미료의 연인 조리법을 제공합니다. 아즈 카 (매운 소스) 토마토와 고추는 매우 두꺼운하지만 맛이 없습니다. 물론, 모든 야채에 따라 달라집니다. 그들이 살 경우, 그 제품은 두꺼운 것입니다. 때로는 물 토마토와 고추 건너. 그들은 약간의 물을 얻을 아즈 카 (매운 소스).

토마토 세척 (5kg), 달콤한 고추 (1.5 kg), 마늘 5 큰 머리, 고추 8 ~ 10 개를 준비합니다., 소금 약 2.5 V의. 리터. (맛의 인도). 이 성분의 모든 고기 분쇄기에서 분쇄. 액체 소금의 요구량에 붓는다. 이틀 동안 일어 서서 보자.

하면 발효 아즈 카 (매운 소스)가, 끓는 중간 열에 넣어. 주기적으로 교반하는 것을 잊지 마십시오. 20 분, 무균 항아리에서 뜨거운 롤까지 끓인다. 이제 토마토와 고추의 매우 맛이 아즈 카 (매운 소스)가있다.

많은 주부 사과와 당근의 밀도에 추가됩니다. 이 제품은 바로 쏘는 맛을 손실로. 당신이 달콤한 아즈 카 (매운 소스)를 원한다면, 쓴하지, 당신은 이러한 구성 요소를 추가 할 수 있습니다.

가지에 adzhika

조리법의 기초 - 토마토와 고추. 그들의 도움으로 아즈 카 (매운 소스) 완료,하지만 가지에 추가됩니다. 맛있는 샐러드를 준비하려면, 완전히 조리법을 따르십시오.

준비를 위해 당신은 가지, 고추와 토마토 10 개 필요합니다. 이러한 모든 야채 고기 분쇄기를 통해 트위스트. (20 개) 다진 마늘 (4 개 헤드), 2 포드 고추를 브러시. 또한 고기 분쇄기를 통해 비틀 필요가있다. 이 질량 물, 식초 및 식물성 오일 중 하나가 유리를 붓는다. 설탕과 소금 1 큰술을 추가합니다. 숟가락

중간 열에 모든 액체를 넣고 끓인다. 한편, 조각에 가지를 잘라. 끓는 액체 때까지 기다립니다. 그런 다음 가지를 다시 넣고 모두 함께 30 분 동안 요리.

핫 샐러드 은행에 부어 말아. 액체가 단지 비등하기 시작하면, 취향에 그것을 시도. 당신은 당신이 성분을 누락 생각한다면, 당신은 추가 할 수 있습니다.

겨울에 토마토와 고추의이 샐러드는 아주 유명한 아니지만, 같은 많은 사람들이. 그것은 첫 번째 코스뿐만 아니라 두 번째로뿐만 아니라 사용됩니다. 많은 사람들의 사랑을 adzhika에 가지 수프. 당신의 가족이 멋진 샐러드를 치료!

"게으른"모듬 야채

이 샐러드를 준비하려고합니다. 그는 단지 유용한뿐만 아니라 매우 맛이 없습니다. 매우 빠르고 쉽게 수행으로이 샐러드는, "게으른"라고합니다. 토마토, 양파, 오이, 고추에는 다음과 같은 제품을 포함한다. 그 겨울에서 많은 주부를 준비.

당신이 여름에 샐러드를 만들기로 위의 모든 제품을 잘라. 그릇에 섞는다. 당신은 다른 야채를 추가 할 수 있습니다.

즉, 전체 원리입니다. 리터 항아리에 혼합 재료를 배치합니다. 제품은 단단히 적합해야합니다. 이제, 각각의 병에 끓는 물을 부어. 뿌려 향신료.

별도로 1 시간 동안 각 항아리에 넣어. L. 염, 3 시간. L. 설탕 2 시간. L. 식초. 그것은 맛있는 매운 샐러드를 밝혀졌습니다. 당신은 겨울 토마토와 고추를 요리 할 경우 당신은 후회하지 않을 것이다. 원하는 경우 허브 또는 다른 야채를 추가 할 수 있습니다.

양배추, 샐러드 고추와 토마토

그것은 겨울에 모듬 야채의 항아리를 열 것이 좋다! 당근, 양파, 채소, 양배추, 고추, 토마토 : 샐러드를 준비하기 위해, 다음과 같은 제품이 필요합니다. 겨울에는이 최고의 선택이 될 것입니다. 첫째, 양배추 중간 크기의 스트립을 잘라. 토마토와 오이 임의로 잘라. 당근 큰 강판을 사용하여 고기, 양파 - semirings.

냄비에 모든 다진 야채를 함께 요리에 대한 중간 불로에 올려. 십분 후, 다음, 다른 오분 pokipyat 보자 150g에 야채를 식초와 해바라기 기름을 추가 보드에서 그들을 제거합니다.

함께 주스와 핫 야채 믹스는 냉각 멸균 은행, 롤, 플립 뚜껑으로 분해. 당신이 볼 수 있듯이, 당신은 단지 토마토와 고추의 수확하지 않습니다. 원하는 경우 등의 야채가 추가됩니다.

제조 모듬 병 뚜껑이 처리되어야하기 전에, 즉, 멸균된다. 그럼 당신은 확실히 샐러드 오랫동안 서 있는지 확인합니다.

구색 : 겨울 오이, 토마토, 고추

나는 항상 물과 뜨거운 항아리를 끓는 엉망 싶지 않아요. 이 조리법은 살균하지 않고 할 것입니다. 늦은 겨울까지, 심지어 더 이상 수확을 유지하는 데 도움이 천연 방부제가 많이 있습니다. 토마토와 고추의 다른 제품을 추가합니다. 훌륭한 옵션 - 겨울에.

혼합 야채 준비를 위해 2kg 양파에 토마토, 오이, 고추 요리 - 향신료 보존 및 장기 저장을위한 800g을, 다음이 필요합니다 :

1. 검은 후추 (완두콩) - 6 개.
2. 베이 리프 - 4 개.
3. 검은 후추 (달콤한) - 5 개.
4. 식물성 기름 - ½ 일.
5. 식초 (사과) - 세인트 1/2.
6. 설탕과 소금 맛.

조리법에 나와있는 모든 향신료, 생략, 냄비에 부어, 식초와 식물성 오일 : 먼저 양념장을 만든다. 액체 때까지 삶아 세척하고 비등을 시작하자마자 유체에 넣어 야채 (토마토, 오이, 양파), 작은 조각으로 잘라.

삼십분 이상 더 요리 샐러드. 한편, 잘 항아리 씻는다. 10 분 동안 끓는 물에 뚜껑을 낮 춥니 다. 은행은 15 분 동안 오븐에 넣어. 샐러드는 고온 건조 멸균 용기 숟가락. 롤업 및 냉각 따뜻한 담요 아래에 배치합니다.

그것은 겨울에 토마토와 고추의 아주 맛있는 샐러드를 밝혀졌습니다. 따라서 제 1 부분 후에, 더 많은 일을하려고합니다. 결국, 겨울에 그렇게 몇 준비 유감이 될 것이다!

샐러드 "10"

아주 맛 프리폼, 거기에 고추와 토마토. 그들의 겨울에 자주 않습니다. 모든 종업원은 자신의 방법으로 실험하고있다. 많은 다른 야채를 추가하고 호환성을 추구합니다. 그러나 맛은 야채뿐만 아니라 매리 네이드에서뿐만 아니라 따라 달라집니다. 호출 된 샐러드 만들려고 "10을." 그는, 맛있는 향기와 식욕을 끈다.

가지, 고추, 양파, 토마토 평균 : 준비하려면 채소를 취할. 모든 구성 요소는 10 개해야한다.

토마토와 양파는 4 개 조각으로 잘라. 가지 스트립을 잘라. 일반적으로, 그들은 양파와 같은 크기로 절단한다. 큰 냄비에 먼저 다음 양파와 가지를 토마토를 넣어. 이 마늘의 1도 깨끗하고 큰 정향, 3 큰술. 리터. 설탕 2 큰술. 리터. 염은 통상 식초 9 % 100 g 및 식물성 오일 200 g을 붓는다.

질량을 방해하고, 한 번에 불을 넣지 마십시오. 비등하면 부드럽게 (상방) 회 교반 하였다. 작은 불을 켭니다. 40분의 질량을하자, 기운이 없어지고있다. 한편, 뚜껑 항아리를 소독.

40 분 경과하면, 용기의 중량을 분산. 더 나은 국자 부어 있도록 야채에 출연 액체는,도, 은행에 도착해야한다. 즉시 뜨거운 샐러드 롤 위로가 식을 때까지 따뜻한 곳에 넣어.

많은 수확 한 고추와 겨울 토마토. 조리법은 다양하다. "10"- 최고의 가장 유명한 샐러드 중 하나. 하나의 서빙을하는 것을 시도하십시오 -하고 초를 준비하고자합니다.

팁 요리사를 경험

이 글에서, 우리는 재미 있고 맛있는 요리법을 많이 덮여. 많은 주부 겨울 (조리법은 위의 부여)에 토마토와 고추를 수확하고 있습니다. 그러나 모든 사람이 정확한 요리 기술을 알고있다. 은행이 폭발하거나 보존이 저하 이유입니다.

불쾌한 순간을 방지하기 위해 요리사가 적절한기구를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 유리, 세라믹 또는 스테인레스 스틸 냄비로 구성된다. 손상되지 않은 제품을 사용하십시오. 당신이 썩은 야채를 잘라 경우에, 기회는 매우 신속하게 은행에 발효한다.

단지 야채와 같은 크기를 선택합니다. 결국, 당신이있을 때 그 작은, 큰 기운이 갈 수 들끓다, 요리. 식초 비등 염수에 붓고해서는 안된다. 그는 방부제 특성을 잃는다. 당신이 판에서 소금물을 제거하면, 다음 식초를 붓는다.

요리하기 전에 토마토의 작은 절개를합니다. 그런 다음 조리 기간, 그들은 균열되지 않습니다. 캔과 병이 끝나기 전에 가득합니다. 당신은 공기가 박테리아를 형성하기위한 공간이있는 경우. 따라서, 매우 자주는 일어 서서하지 않고 보존 훨씬 빠르게 악화.

항상 뜨거운 액체에서 거품을 제거합니다. 결국, 그것은 은행이 속성을 망칠 수있는 제품을 왜 발효를 제공합니다. 항상 캔 뚜껑 있는지 확인합니다. 당신이 컨테이너가 단단히 닫혀 있는지 알 경우, 끓여 다시 굴립니다.

년 이하의 보존을 유지합니다. 수확이 오래 지속해야 할 때, 그것은 오래된 것으로 간주하고, 중독의 위험이있다. 그래서 제조 일자를 내려 놓고하는 것을 잊지 마세요. 항상 용기와 뚜껑을 소독.

철저하게 야채를 세척 하였다. 작은 파편 샐러드의 전체 항아리를 파괴 할 수 있습니다. 야채 샐러드는 넓은 용기에 끓인다. 그리고 균등하게 요리 모듬.

아스피린 및 다른 알약의 보존에 추가하지 마십시오. 이는 건강에 매우 해롭다. 젖은 표면에 뜨거운 또는 차가운 캔을 올려 놓지 마십시오. 매우 자주 파열이나 균열.

토마토와 고추의 바는 조리법에 충실 경우에만 판명 경험이 풍부한 요리사를들을 것입니다.