다른 테스트의 사과 맛 베이글

수제 케이크의 어떤 애인은 결코 새로운 무언가를 찾고 중지합니다. 요리 책과 인터넷에서 검증되지 않은 조리법을 찾았다. 개최 일정 실험은 생활에 가장 복잡한 아이디어를 가져왔다. 다시 버너에이 모든 내용의 나쁜 생활 원리, 멀리 출발 뒤에 그 "모든 화려한 -. 쉽게" 이 말은 특히 완벽하게 과자에 적합하고 베이킹입니다. 손에 거의 항상 가까운 성분의 간단한에서 모든 아마추어 또는 프로는 작지만 기적 만들 것입니다. 그리고이의 훌륭한 그림은 다른 테스트 사과 맛있는 베이글의 거의 모든 조리법이다.

, 맛있는 쉽고 예산

지금까지 한 번 사과의 먹거리와 다른 테스트의이 작은 zavitochki을 시도하고있다 모든 사람은 자신의 맛을 잊지 못할 것입니다. 조리법은 개인 홈 요리 책에 기록하고 세대에서 세대로 전달된다. 누군가는 완성 된 제품을 구입하는 것이 더 쉽습니다 있다고 생각하지만, 제과 예술의 진정한 애호가는 물론 자신의 손을 요리와 함께 구입 한 제품 비교되지 않을 것이라는 점을 알고있다. 예, 그것은 시간이 걸립니다. 네, 노력이 필요합니다. 하지만 결과는 가치가있다. 열정적 인 방문자 점수와 가구, 요청이 요리법을 공유하는 - 즉 당신의 시간과 노력에 대한 보상이다.

물론, 고가의 재료를 사용하여 시간이 많이 걸리는 조리법이있다. 그러나 그 이름은 재고 제품을 저렴, 항상 사용할 수에서 걸작을 만들 수있는 상점과 시장에 알려지지 않은 해당 제품에 큰 돈을 지출 아무 소용이 없다. 밀가루, 계란, 우유, 효모. 치즈, 사과, 설탕과 다른 재료. 모든 사람의 주머니에 그것을 모두를 구입합니다. 모두가 당신이 당신의 손끝에서해야 할 때, 용서할 수없는 것 사과와 베이글을 요리 할 수 없습니다.

그것은 무엇입니까 - 베이글?

베이글는 이유가 그 이름이다. 당신이 모든 기술을 할 경우, 결과는 뿔 모양의 맛있는 작은 컬이다. 이것은 과자는 지구의 다른 국가의 많은 국가 요리에서 찾을 수 있습니다. 유럽의 주방에서 발견 된 다양한 이름 아래 대부분 베이글. 많은 사람들이 자신의 무기고에 얼마나 그리고 가장 맛있는 요리, 너무 많이 의지와 조리법이다. 그러나이 수도로, 기본 기술이 전혀 여전히 거의 동일하다고합니다.

가장 먼저,

무슨 사과와 베이글을 준비 중요한가? 물론, 반죽. 혁신적인 아무것도 없다. 사과와 베이글 효모와 누룩을 넣지 않은 반죽, 반죽 퍼프와 shortcrust 케이크에서 준비가되어 있습니다. 사워 크림이나 우유, 누군가가 베이글 두부를 좋아한다 - 사람이 요구르트, 사람을 준비합니다. 치즈 반죽은 더 부드럽고 순한 맛의 모든 다른 종류는 다르다. 치즈 애호가는 신의 선물이다.

주로 효모 반죽으로 만든 사과와 베이글. 그 준비 누룩을 넣지 않은 것보다 더 오래 걸립니다. 그리고 더 복잡한 기술. 그러나 더 맛이 더 부드럽다. . 그래서 시간을 희생하고 효모 반죽에서 사과와 베이글을 요리하는 의미가 있습니다.

베이글 누룩 반죽

이러한 테스트에서 총 조리 시간 베이글 시간 이상을지지 않습니다. 필수 재료 : 우유, 버터, 밀가루, 계란. 그런 사람 - 이스트 라이브 또는 죽은를 사용할 수 있습니다. 모두 효모 종의 지지자와 반대자 같은 양. 준비의 주요 단계는 요리의 모든 연인들에게 친숙한 될 수있다 :

1. 따뜻한 우유에 효모를 해산.
2. 구타 계란과 부드러운 버터 (마가린)를 추가합니다.
3. 저어 밀가루를 입력합니다. 잘 반죽.

품질을 통해 염가이 위험을 소유 할 쫓아 : 중요한 것은 시험의 준비에 사용 된 제품은 신선했고, 좋은 품질의 것입니다.

음, 그리고 더 - 모두 사용할 수있는 요리법합니다. 어떻게 사과와 베이글을 요리 할 수 있습니까? 사진과 함께 레시피는 아래에주의를 제공했다.

베이글의 반죽

당신은 필요한 것 :

• 우유 3.2 % - 0.2 L;
• 과당 - 0.2 kg;
• 밀가루 - 0.8 kg;
• 마가린 - 0.15 kg;
• 드라이 이스트 - 0.011 kg (백);
• 또는 신선한 - 0,025kg;
• 바닐린 - 0,005kg;
• 달걀 - 4 개.

해야 할 일 :

1. 열에서 우유 효모와 설탕을 용해한다. 시간의 분기 달이다. 질량이 증가 할 때, 밀가루 0.15 kg을 추가 저어. 시간의 분기 반죽 서 측면을 제거합니다. 이 시간 동안, 잘 상승이다.
2. 계란 (3 개.) 설탕을 갈아 스폰지에 넣어합니다. 저어. 그런 다음, 밀가루 0.35 kg을 부어 소프트 마가린과 잘 혼합을 추가합니다. 따뜻한 반 시간에 따로 설정합니다.
3. 그런 다음 반죽에 좀 더 밀가루를 추가합니다. 반죽은 손바닥에 충실하지 않아야합니다. 일관성 - 15 % 사우어 크림.

사과 퍼프 베이글

퍼프 과자는 간단한보다 더 많은 시간이 필요합니다. 하지만 결과는 가치가있다. 베이글 과자 퍼프 사과 구입 테스트에서 요리 할 수있다. 오늘, 준비 또는 누룩을 넣지 않은 효모 제품을 구입하기 위해 아무 문제가 없다. 그것의 가격은 반죽은 거의 모든 상점에서 판매되고, 낮습니다. 품질, 정말 맛있는 테스트 반죽은 브랜드 이름 "잭 프로스트", "스타", "Talosto"HORECA에 따라 판매됩니다. 사실, 엄청난 양하지만, 상기 브랜드의 제조 업체 - 러시아 시장의 베테랑, 시간의 시험을 서있다.

그러나 모든 구매 퍼프 페이스를 선호하지. 그냥 자신의 손이 가게의 제품과 비교할 수없는 만든 적이 있다고 말한다.

퍼프 페이스 트리의 준비의 기술

재료 :

• 효모는 승화 - 0,011kg을;
• 설탕 - 0.03 kg;
• 염 - 0.002 kg;
• 우유 3.2 % - 0.08 kg;
• 밀가루 - 0.25 kg;
• 마가린 - 0.25 kg;
• 큰 달걀 - 2 개.

당신이 할 필요가있는 무엇 :

1. 마가린 열 넣어, 그래서 자연스럽게 부드럽게.
2. 따뜻한 우유는 지속적인 교반하면서 부드럽게 효모를 도입, 설탕 한 스푼을 부어합니다. 완전히 용해 될 때까지 저어. 닫기 용기 뚜껑과 더위에 넣어. 15 분 후, 반죽이 상승한다.
3. 다른 용기 비트 계란 서서히 연화 큐브 마가린 (0.15 kg) 및 밀가루를 첨가.
4. 반죽 믹서는 중간 속도로 국가의 독생자를 중단합니다. 그런 다음 신중하게 박동을 중지하지 않고 작은 술 전체 양조를 추가 할 수 있지만 낮은 속도로. 질량이 독생자가되면, 옆으로 반죽을 제거 천으로 커버하고 2 시간 동안 둡니다. 따뜻한해야 반죽을 유지합니다.
5. 완성 된 반죽은 용기 나가 세 동일한 조각으로 나눌 수 있습니다. 또한 세 부분, 나머지 마가린 나누어.
6. 각각의 제 3 테스트 롤 원 1cm 두께. 마가린 6mm의 판으로 잘라. 그 결과 펠렛의 삼분에 넣습니다. 공간 케이크는 나머지 세 번째를 차단, 중간에 구부. 이어서이 나머지 부분을 커버한다. 결과는 원래 직사각형 케이크의 1/3의 폭이다.
7. 롤 사각형 다시 두께는 1cm 하였다. 영화에 반죽을 싸서 25 분 동안 냉장고에 넣어. 그런 다음 롤 또 다시 세 번을 추가합니다. 일단 냉동실에 넣고, 다시 출시. 따라서 5 번 반복합니다. 반죽의 나머지 부분과 동일한 작업을 수행합니다.
8. 2 배의 두께를 감소시킴으로써 직물 롤의 원하는 양. 동일한 삼각형으로 잘라. 넓은 폭으로 각각 베이글 처리 롤 사과 조각을 넣어.

사과와 치즈 베이글

가장 일반적인 사과와 베이글의 종류의 우아한는 치즈가 사용되는 것들이다. 제조 기술은 간단하다 :

1. 믹서기에 펀치를 두부, 바닐라와 마가린을 추가합니다. 저어.
2. 설탕을 추가 요구르트를 추가합니다. 저어.
3. 베이킹 파우더와 밀가루를 추가합니다. 잘 저어 냉장고에 넣어.

또한, 다른 조리법과 같이 : 줄이기, (우리의 경우 - 사과) 작성의 계산과 실제 베이킹.

베이 글의 많은 선택이있다. 예를 들어 - 남오 세티 야에와 ... 고기 베이글 요리. 그러나 사과와 베이글 - 완벽한 조합 "가격 - 시간 -. 맛" 이 요리의 가장 큰 장점은 불만을 유지하지 않습니다. 을 시도 모든 사람에게 기꺼이, 그리고 이것은 그들을 준비하는 사람에게 가장 큰 보상이다 것인가 ...