살구에서 잼 "왕": 조리법, 요리 비밀

얼핏보기에 살구에서 로얄 뼈로 뼈를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 파이를 채우는 데이 조각을 사용하십시오. 매우 편리하지는 않습니다. 발명가 주부들은 오래된 조리법을 멋지게 수정하고 살구 커널 로이 잼을 만들기 시작했습니다 . 그것은 정말로 흥미 있고 유 별나게 맛 좋게 나타났다.

인간 건강을위한 살구는 무엇입니까?

위의 과일은 아름답고 쾌적하고 따뜻한 외관 일뿐만 아니라 인체에 커다란 이점을줍니다. 살구의 밝은 오렌지 과일에는 건강한 시력을 위해 필수적인 프로 비타민 A - 카로틴이 함유되어 있습니다. 또한 상기 물질의 도움으로 정상적인 모발 성장과 피부 색을 제공합니다.

살구에서 잼은 지방질로 잘 흡수된다, 그래서 맛있는 조반은 버터, 및이 맛있은 대우의 약간 숟가락으로 번지는 토스트 일 것이라는 점을주의되어야한다.

또한, 살구에서 전문가들은 많은 양의 칼륨을 발견했습니다. 이 미세 요소는 심장 혈관계의 정상적인 기능을 담당하며 심장에 유익한 효과를줍니다.

살구에는 인, 요오드, 마그네슘, 철분도 포함되어 있습니다. 이것은 유아식을위한 훌륭한 옵션입니다.

살구 돌의 이점

그들의 약용 성질에 대한 뼈는이 열매보다 열등하지 않습니다. 그와는 반대로 어떤 경우에는 더 유용하다고 말할 수도 있습니다.

살구 커널의 특성 :

• 암의 반대자 인 비타민 B ₁₇ 이 들어 있습니다.
• 우수한 구충제;
• 젊어지게하는 효과를주는 사람의 피부에 유익한 효과;
• 피부에 신선한 그늘을 선사하십시오.

중국 의사들은 살구의 핵을 사용하여 호흡기 질환 치료제를 제조했습니다.

의사는 살구 커널을 원시 먹는 것이 좋지만 남용 할 수는 없습니다. 그러나 주부들은이 자연 치료법을 사용하는 또 다른 방법을 생각해 냈습니다. 살구에서 잼을하십시오. 이 과자를 요리하기위한 로얄 살구가 가장 적합합니다. 그들은 부드럽지만 꽤 탄력적입니다.

살구 잼 "Royal": 공작물에 대한 간략한 설명

이 진미는 여주인이 3 단계로 준비 할 때 많은 시간과 노력을 들여야합니다. 매 10-12 시간마다 살구가 설탕 시럽으로 가득차 있으니 끓여야합니다. 다음 잼은 식히고 반나절 동안 주입해야한다.

살구에서 기성품 잼 "왕"에는 뒤에 오는 특징이있다 :

• 반투명 과일;
• 두꺼운 점성 시럽;
• 즐거운 향기;
• 취향에 쓴 아몬드 의 밝은 그늘이 있습니다.

왕실에서 살구 잼 요리법

필요한 재료 :

• 살구의 과일 - 약 4 kg;
• 설탕 - 3kg을 권장합니다. 그러나 맛에 따라 더 많을 수도 있습니다.
• 구연산의 핀치.

조리 과정

1. 과일을 철저히 씻으십시오.
2. 얇은 스틱이나 연필을 사용하여 돌을 밀어냅니다 (장치는 꼬리가 있던 움푹 패인 곳에 배치되고 원 운동으로 부드럽게 압착됩니다). 이 방법을 사용하면 살구의 무결성을 보존 할 수 있으며, 결국에는 왕실에서 살구 잼을 얻을 수 있습니다.
3. 뼈는 망치로 부드럽게 부러 뜨려 핵소체를 꺼내야합니다.
4. 핵은 살구 구멍에 삽입됩니다.
5. 뜨거운 설탕 시럽을 준비하십시오. 모든 살구는 스튜 냄비에 부어 위 액체로 부어야한다.
6. 냄비의 내용물이 끓기 시작하면 거품을 제거하고 불을 끄십시오. 살구에서 잼은 "왕"적어도 10 시간 동안 주입되어야한다. 그런 다음 위의 절차를 두 번 더 반복하십시오. 요리 사이 간격은 12 시간 이상이어야합니다.
7. 뜨거운 찌꺼기는 깡통 위에 부어 져야합니다. 깡통은 먼저 멸균되어야합니다.

그것은 쉬운 일은 아닙니다 - 구덩이가있는 진짜 살구 잼이 준비되고 있습니다. "로얄"제법은 소유자에게 필요한 재료뿐만 아니라 인내와 노력을 요구하지만이 맛의 맛은 그들 모두를 100 % 정당화합니다.

살구에서 잼 "미식가", 또는 "왕": 요리의 비밀

매주 위에서 언급 한 진미를 요리하는 주부들은 그 교활함이있어서 살구에서 정말로 "왕실"의 디저트를 얻을 수 있습니다.

살구 잼 요리에 유용한 팁 :

• 이 과일의 뼈가 맛이 쓴 것이면 아몬드 또는 호두와 같은 다른 재료로 안전하게 대체 할 수 있습니다.
• 어쨌든 요리 중에 "왕실"살구의 잼을 섞을 수는 없습니다 (과일을 손상 시키거나 섬세함을 손상시킬 수 있기 때문입니다).
• 잼은 과일이 반투명 한 외관이 될 때 준비되어 있고, 시럽은 충분히 두껍게된다;
• 이 진미에 가장 적합한 용기는 유리 단지입니다.

겨울철에 "왕실"잼을 수확하기위한 몇 가지 권장 사항

장기 보존을 위해이 섬세함을 준비하는 과정에서 살균 캔에 특별한주의를 기울여야합니다. 다음과 같은 방법으로 수행됩니다.

• 섭씨 150 도의 온도에서 오븐에서 항아리를 30 분 동안 따뜻하게합니다.
• 증기 로 캔 을 멸균 - 1 시간 반 동안 용기를 끓는 물 위에 보관하십시오.

살구에서 잼은 로얄 뼈로 1 년 내에 사용하는 것이 좋습니다. 사실 핵 리핵은 시간에 위험 물질을 방출 할 수 있습니다.

살구의 잼 "로얄"- 맛있는 맛뿐만 아니라 유용합니다. 그것의 우아한 외관 및 유쾌한 방향은 다만 1 개의 미식가의 심혼을 이길 것이다.