어떻게 겨울 보리와 피클을 제조?

겨울에 보리와 피클은 오랫동안 게으른 추운 날씨가 난로에 서 싶지 않은 그 시간에 이상적입니다. 그것은이 곡물 수확은 8 개월에서 12 개월의 지하실에 저장 될 수 있음을 주목할 필요가있다.

율무와 맛 rassolnik위한 단계 레시피 단계

에 대한 필수 구성 요소 겨울 프리폼 :

• 오 - 3kg;
• 설탕 모래 - 큰 스푼의 한 쌍
• 석유 정제 된 해바라기 - 200 ㎖;
• 달콤한 양파 전구 - 1kg;
• 큰 소금 - 4 큰 스푼;
• 큰 당근 - 1kg;
• 토마토 페이스트 - 3 큰 스푼;
• 율무 - 4 큰 스푼;
• 식초 - 2 디저트 스푼;
• 딜과 파슬리 - 빔;
• 로렐 잎 - 몇 가지 항목을;
• 후추 완두콩 - 15 개.

곡물의 준비

전에 피클을 만드는 방법 보리와 겨울 잘 둥근 엉덩이해야합니다. 이렇게하려면 제품은 물 투명성 때까지 체에 씻어, 통과, 조리 때까지 끓인다해야합니다.

야채 가공

응용 프로그램에서 겨울 보리와 피클 같은 국물에 있어야 성분의 모든 필요합니다. 흰색 양파, 오이, 큰 당근 이렇게하려면 다음과 같은 구성 요소를 세척 및 청소합니다. 먼저 잘라 야채 절반 링에 있어야하고, 두 번째와 세 번째 - 큰 강판에 문질러.

공작물의 열처리

피클 보리와 겨울을 준비하기 위해서는 두꺼운 바닥에 작은 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 약간의 식물성 기름을 부어, 다음 교대로 달콤한 양파와 당근을 넣어하는 것이 필요하다. 이 성분은 황금 갈색까지 튀김해야한다. 그 후에는, 분쇄 된 오이를 추가 큰 요리 소금, 월계수 잎, 후추, 설탕을 추가해야합니다. 30 분 동안 끓인다하는 데 필요한 구성 요소의이 부분에서. 공작물의 끝에하는 삶은 율무, 토마토 페이스트, 세련된 해바라기 오일과 다진 허브를 넣어. 또한 성분은 약 20 분 동안 약한 불에서 유지하는 데 필요한 다음의 맛 식초를 열에서 제거합니다.

포장의 준비

겨울에 보리와 피클 반 리터 유리 항아리에 넣어하는 것이 가장 좋습니다. 자신의 가족을 위해 영양과 맛있는 국물 요리를 충분히 프리폼의 이러한 부분. 그러나 그 전에, 요리를 소독해야합니다. 이러한 절차가 가능하고 가스 레인지에 의해, 상기 기선을 사용하여 수행한다.

겨울 프리폼을 봉합

항아리 멸균 후, 그들은 가장자리 고온 공작물을 채우고 즉시 롤 커버한다. 또한, 요리, 인계 두꺼운 담요를 넣고 다음 날 때까지 대기하게해야합니다. 지하실 또는 서브 필드에서 바람직 첫 번째 과정을 보충하기위한 보관합니다.

사용 방법

아주 쉽게 자신의 공백을 할 수있는 수프를 끓인다. 이렇게하려면, 감자와 고기 국물을 끓여 후 빵과 사우어 크림과 함께 테이블에, 충전을 넣어 끓여 분기를 시간의 및 제공합니다.