어떻게 쇠고기 볶음 요리를?

이전에는 젊은 주부는 쉽지 않았다 : 당신의 어머니 또는 누군가 가까운 친척은 요리사, 그래서 당신은하지 않았다 요리에 문제가 있다면,하지만 당신은 더에 의존하는 일이 없다면 - 비트에 의해 조리법 수집 비트 : 친구, 그녀의 친구에와 책. 인터넷은 자신의 요리법을 찾아 초보 요리사를하는 데 도움이 - 얼마나 간단 지금. 간단하고 일반적인 요리와 함께 더 나은 준비를 시작합니다. 나는 또한 초보자 도움에 대해 이야기하고 싶은 갈비 요리하는 방법에 쇠고기를. 이 요리 클래식을 바탕으로 준비하고 더 복잡 할 수있다.

우선 기억 - 어떤 갈비의 품질은 주로 고기의 품질에 따라 달라집니다. 나는 자체가 나에게 이런 저런 요리에 최고의 작품을 선택하는 데 도움이 시장에서 같은 판매자로부터 고기를 구입할 수 있습니다. 그들은 요리 송아지를 사용하는 경우 쇠고기 볶음, 매우 부드럽고 육즙 얻을 수있다. 당신은 또한 선택할 수 있습니다 쇠고기 안심을.

어떻게 요리를 , 쇠고기 볶음을 그들이 육즙 밝혀졌다과 부드러운 것을? 신선한 고기 (바람직 3-4시간 만 이하보다 시간) 절인 할 필요가있다. 그들은 갓 준비 고기의 맛과 냄새처럼, 마음에서 사냥꾼으로, - 비밀리에 당신이 거의 모든 사람이 갈비를 먹고 행복하다 말한다.

그리고 지금은 더 자세히 쇠고기의 갈비를 요리하는 방법의 과정을 설명합니다. 쇠고기의 파운드, 계란 몇, 식물성 기름의 두 큰술 넣어 맛 빵 부스러기, 검은 후추와 소금의 세 큰술에는 다음과 같은 제품을 고려할 필요가있다.

곡물 쇠고기 6-8 부품에서 고기의 첫 번째 세척 및 절단 조각. 그런 다음 하나 하나 우리는 보드에 얇게 썬 송아지 고기를 배치하고 양쪽에서 격퇴. 그 후, 고기 소금의 각 조각, 고추 뿌린다. 우리의 고기 prosalivaetsya 동안, 우리는 타자의 준비를 약속한다. 이렇게하려면, 계란의 부부, 매끄러운 때까지 구타. 당신이 갈비 튀김 시작하기 전에 고기가 부드럽고 육즙이 기간 동안 시간에 대한 타자과 함께 그릇에 모든 조각을 넣어. 별도의 접시에 빵 부스러기의 세 큰술을 붓는다.

불에 팬을 넣어, 우리는 그것을 가열 식물성 기름을 붓는다. 그리고 갈비 튀김 시작합니다. 또는, 다음 타자는 빵 부스러기에, 다음 뼈 갈비를 물방울주고, 처음 반죽에 고기의 각 부분을 찍어.

우리의 튀김 반죽에 스테이크를 커버 아래 것은 완전히 닫히지 않았습니다. 10-15분 각각의 방법을 구운 것으로 충분. 갈색 빵 껍질이 형성되면, 화재가 약간 저감해야한다. 그리고 우리는, 팬, 커버의 모든 갈비를 추가들을 10 분 정도 찐 제공합니다.

즉 쇠고기 부드러운 소프트의 갈비를 요리하는 방법의 전체 비밀.

가능한 모든 조합에서 예를 들어, 무, 양배추, 토마토, 오이, 시금치 나 양상추 잎에 신선한 샐러드와 갈비를 제공합니다.

쇠고기의 절단, 당신은 으깬 감자, 메밀이나 파스타를 제출할 수 있습니다.

갈비 심지어로 만든 돼지 고기, 닭 고기, 당신은 버섯과 치즈에 추가 할 수 있습니다. 나의 마음에 드는 조리법의 하나 - 버섯 치킨 cutlets입니다. 내가 당신과 함께 공유됩니다. 그래서 우리는 닭 가슴살의 0.5 kg, 달걀 2 개, 밀가루의 스푼의 커플, 겨자의 작은 술, 300g을해야합니다. 버섯, 양파 중 하나 머리, 100 GR. 하드 치즈, 숟가락 식물성 기름, 케첩, 소금, 한 쌍의 접지 후추.

우리는 두 단계로이 요리를 준비합니다. 레이어에 닭 가슴살을 구문 분석하고이를 격퇴, 소금, 후추, 그리고 옆으로 짧게 설정합니다. 한편 버섯 양파 튀김 식물성 오일 (버섯 큰 혈소판로 절단). 버섯까지 프라이가 가볍게 갈색으로된다. 튀긴 된 버섯 동안, 우리는 타자를 준비합니다. 계란 털은 가루 한 숟가락, 소금 한 스푼과 겨자의 작은 술을 추가합니다. 반죽의 점도에 따르면 팬케이크에 반죽을 얻어야한다.

버섯 준비가되면 그들 자신이 갈비 튀김하기 시작하면서, 그들을 냉각 따로 설정합니다. 가열 된 팬에 고기와 확산의 타자 조각 딥, 그리고 튀김에만 사로 잡혔다 타자로하지보다 3 분 이상.

그런 다음, 식물성 기름으로 기름을 바른 과자 굽는 판에, 갈비를 확산하고, 각각의 상단에 튀긴 된 버섯의 한 숟가락, 약간의 케첩을 넣고 강판 된 치즈를 덮여. 이 버섯과 치즈 모피 코트 갈비 초래한다. 이제이 모든 "아름다움"우리가 신중하게 180도 예열 오븐, 15-20 분 동안 빵을 넣어.

마찬가지로, 당신의 턱을 만들 수 있습니다 버섯 쇠고기 또는 돼지 고기.

당신이 볼 수 있듯이, 제조법은 간단합니다, 당신은 손을 얻는 경우에, 그것은 아름다운뿐만 아니라, 매우 맛있는 요리뿐만 아니라 밝혀졌습니다. 식사를 즐기십시오!