어린이와 성인을위한 닭 수플레

수플레 - 다른 성분과 혼합 휘저어 계란 흰자의 기준으로 작성 접시. 그것은 프랑스 요리의 요리 세계에서 온 요리입니다. 그리고 수플레는 설탕과 과일이나 코티지 치즈로 만든 고기, 야채 나 버섯, 디저트로 만든 간식으로 할 수있다.

수플레 섬세한 질감을 가지고,이 요리는 종종 이유식에 사용됩니다. 예를 들어, 아이를 위해 준비 할 수 수플레 치킨을.

닭 - 단백질, 비타민과 미네랄의 훌륭한 소스, 그래서 그것은 확실히 아이의 식단에 있어야합니다. 그러나 아이들은 삶은 닭고기를 먹는 것을 거부하거나 퓨레 것을 발생합니다. 그럼 왜 아기가 그의 마음을 변경 될 수 있습니다 어린이뿐만 아니라 매력적인 모습이 요리의 섬세한 맛 닭 수플레 요리를하려고하지.

원칙적으로, 닭 수플레 아이 삶은 닭 가슴살에서 준비가되어 있습니다. 식사 요리 닭 흰색 고기 100g, 국물, 계란과 약간의 소금의 50 ㎖를 취할 필요가 단일 봉사를 준비합니다.

믹서기를 사용하여 퓨레로 필렛 갈기 삶은, 그것으로 국물, 구타 계란과 소금을 약간 붓는다. 질량 녹은 버터로 기름칠 할 필요가 작은 금형에 배치됩니다. 오븐을 필요로하는 수플레 요리. 그리고이 연소되지 않았는지, 그것은 물이 가득 (예를 들어, 팬) 다른 용기에 금형을, 퍼팅 가치가있다. 수위는 금형의 중앙에 도달해야한다. 오븐에 구워 수플레는 180도에서 한 시간 정도 걸립니다. 당신은 이중 보일러에 수플레 요리를 할 수 있습니다.

이 요리의 맛을 다양 화하기 위해, 닭 수플레 야채와 함께 요리를 할 수 있습니다. 이 경우, 야채 (콜리 플라워, 호박, 브로콜리, 당근, 녹색 콩) 사전 삶은되어야하고 닭과 함께 분쇄. 다음에, 제 1 제조법과 동일한 방법으로 준비한다.

당신이 할 수없는,이 요리는 아이들의 부엌이다 - 그러나, 닭 수플레가 있다고합니다. 성인이 될 수있는이 요리를 준비합니다. 여기에 몇 가지 흥미로운 조리법이다.

예를 들어, 전채 요리로 제공 될 예정 닭 수플레는, 당신은 그렇게 할 수 있습니다. 원시 닭의 파운드를 타고, 믹서기 좋은 갈기는 (당신은 또한 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다). 다진 소금, 후추, 파프리카와 다른 향신료를 추가합니다. 모든 잘 반죽 조심스럽게 두 개의 계란에서 거품 백인에 채찍질 소에 넣어.

, 베이킹 슬리브에 많이 밖으로 껍질 롤로 롤 준비. 안전을 위해, 더 나은 영화의 두 레이어를 사용합니다. 그런 다음 잘 패키지 끝을 수정하고 끓는 물에 덩어리를 넣습니다. 약 한 시간 분기 후 제거 및 냉각을위한 요리. 닭 수플레이 소시지처럼 조각을 필요로 잘라. 그것은 우수한 품질의 삶은 소시지 맛이 있지만, 수플레은 인공 첨가물없이 작성하기 때문에, 훨씬 더 유용하다.

당신은, 성인을위한 닭고기 수플레 요리를 오븐에 구워 수 있습니다. 경우에 특히 맛있는이 요리는 밝혀 닭 말하다가 야채를 추가합니다.

예를 들어, 다음과 같은 조리법을 사용할 수 있습니다. 닭 가슴살 파운드 하나 개 가지고 셀러리의 줄기를. 조각으로 잘라 고기 분쇄기 나 믹서기를 사용 다진로 분쇄기. 오일 spasseruem이 한 번에 하나의 미세 양파를 다진과 먹거리에 추가합니다. 화이트 와인 유리 및 부품 크림 20 % 지방 60 ml의 동일한 맛에 붓는. 원하는대로 빵가루, 소금, 향신료 한 숟가락을 추가합니다. 지금 당신은 철저하게 소를 이길 필요가있다. 그 그릇에 던져 강제로 손에 채우고 덩어리를 제기한다. 그래서 그냥 10 ~ 15 일.

이제 두 잘 휘저어 단백질 (옥수수 완두콩, 고추와의 혼합물을 취할 수) 통조림 녹색 완두콩 150g에 무게를 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우, 질량에 여분의 영광을 위해, 당신은 시험에 베이킹 파우더 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 혼합 및 금형으로 확산, (실리콘을하는 것이 좋습니다) 알라.

약간의 물을 부어되는 베이킹 통에 넣고 물이 완전히 멀리 비등하지 않는 것을 확인하고, 180 도의 온도에서 30 분 동안 굽는다. 신선한 또는 절인 야채와 함께 장식 된 수플레, 봉사.