오븐 multivarka에 수플레 닭 가슴살을 준비

오늘 우리는 닭 가슴살의 수플레를 만드는 방법에 대해 알려드립니다. 우리가 multivarka에서와 것, 오븐에서 요리.

우리는 multivarka에서 수플레 닭 가슴살을

multivarka 같은 현대적인 주방 가전의 부드럽고 영양 수플레의 준비 기간이 필요합니다

• 지방 크림 - 약 100 ml의;
• 삶은 닭 등심 - 약 700g;
• 큰 양파 - 2 개;.
• 계란 매체 - 2 개;.
• 소금, 후추 등의 향신료 - 취향에 추가 할 수 있습니다.

요리의 기초

닭 가슴살의 수플레하기 전에, 당신은 기초를 준비해야합니다. 양파 전구는 최고의 삶은 필렛 조각으로 절단 한 후 껍질에서 정제 하였다. 계란은 흰자와 노른자로 나누어집니다. 믹서기에 넣어 가금류, 지방 크림, 향신료, 양파, 달걀 노른자의 그릇. 모든 성분이 매끄러운 때까지 혼합된다. 별도로 영구 피크까지 휘저어 흰자위를 냉각시켰다. 결론적으로, 모든 제품은 결합하고 철저하게 혼합된다.

열처리 제품

균일 한 부드러운 고기 질량과 요리 또는 윤활 사전 컵 Multivarki에서의 확산 얻은 후 식물성 지방을. 40 분 "담금질"모드에서 요리 수플레 닭 가슴살. 이 기간 동안 제품을 잘 파악된다.

저녁 식사 테이블에 접시를 봉사

수플레 조리 후 즉시 장치로부터 제거하고, 용기는 테이블에 공급된다. 약간의 시간이 그의 얼굴을 유지하면, 정착하고 담금질 후와 같이 아름다운되지 않습니다. 달콤한 따뜻한 차 한잔과 함께 완성 된 제품을 제공합니다.

우리는 오븐에서 수플레 닭 가슴살을

또한 Multivarki,이 요리는 종종 오븐에서 준비가되어 있습니다. 이 경우에, 당신은 좀 더 시간이 필요합니다.

그래서, 맛이 부드러운 닭 수플레의 준비를 위해, 우리는 다음을 수행해야합니다

• 높은 버터 지방 - 약 30g;
• 닭 가슴살은 소금 물에 미리 삶은 - 2 개. 400g;
• 흰 밀가루, 밀 - schepotochka;
• 큰 원시 계란 - 1 개;.
• 크림 번째의 10 % - 150 ㎖;
• 크림 지방 - 약 50 ㎖.

기초를 만들기

당신이 오븐에 닭 가슴살의 수플레 요리하기 전에 웅대 한 공기가 잘 통하는 고기 기초를 할 필요가있다. 이 등심의 경우 냉동 가금류는 껍질을 벗겨 결과 국물 폼에서 제거, 부드러운 때까지 삶은. 낮은 물 베이츠 화재 끓는 후 40 분 육류 제품을 요리.

별도로, 튀김으로 밀가루 버터. 그 결과 대량 부드럽게 얇은 스트림 린 뜨거운 크림에 부어있다. 모든 제품은 철저하게 하나의 덩어리가 아니라는 것을, 혼합된다. 삶은 필렛 매우 고속 블렌더에서 작은 조각으로 잘게 지상.

다진 닭고기 받는 추가 크림 소스 가루로 만든 철저 터. 이후 분리 된 달걀 흰자 와 고체 폼으로 그들을 휘젓. 고기 덩어리로 이동하고 철저하게 교반 하였다.

베이킹 과정

수플레를 위해 설계 금형은, 버터 지저분하고 그들에게 고기 기반을 쏟아 냈다. 사워 크림은 달걀 노른자와 혼합 반제품 제품의 상단 부분에 기름칠을한다. 오븐은 180 °까지 가열 한 다음 그 가득 금형에 배치된다. 수플레 25 분 동안 구운.

완성 된 제품은 뜨거운 테이블에 제공됩니다.

도움이되는 힌트

홈 캔에 닭 수플레를 준비하고 물 목욕이나 증기선을 사용. 이렇게하려면, 당신은 높은 금형을 사용해야합니다. 그들의 고기는 기본으로 가득 물 끓는 냄비에 넣어된다. 액체 형태는 2/3 부분에 포함한다. 뚜껑이 닫혀 요리 수플레는 낮은 열이어야합니다. 잡고 접시 석류 씨앗 뿌려 봉사한다.