조리법 및 팁 : 통조림 오이로

우리들 대부분은 단지 사랑 겨울 수확. 그 중 가장 흔한 중 하나가되는 오이를 보존. 가난한 좋은 일부 누구의 자신의 조리법의 큰 덩어리가있다. 그리고 때때로 겨울에 신의 선물이다, 아주 좋은, 야채 요리는 잘있다. 그럼 오이를 보존하는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

우선, 나는 주요 제품의 선택에 불가침의 규칙 중 일부에 대해 독자들의주의를 당부하고 싶습니다.

오이는 맛이 긴 캡 아래 서 보존하고, 거의 같은 크기입니다 같은 과일을 선택하는 것이 바람직하다. 또한, 덜 중요한 것은 자신의 색깔은 없다 - 짙은 녹색이 최선의 방법입니다. 어떠한 경우에도 연약한 부드러운 오이를 사용하지 않는 - 그들은 오랫동안 서 있지 않는다 - 당신은 당신의 시간과 돈을 소비한다.

이제, 가장 간단한 과일 선택의 규칙을 이해하기 위해서는 오이를 보존하는 방법에 대한 몇 가지 방법을 설명하는 시간입니다. 그리고 가장 특이한와 함께, 아마도 시작하고 싶습니다.

조리법 (1)

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 오이 - 1kg;.
• 물 - L 1].
• 마늘 - 3 개 정향;
• 설탕 - 1 L;.
• 소금 - 1.5 L;.
• 후추;
• (장식) 레드 커런트;
• 딜 (녹색)

위의 모든 재료는 세 리터 항아리에 계산됩니다.

방법 오이를 보존? 첫 번째 단계는 초기화 처리를하는 것이다. 이는 철저하게 세척한다. 참고 오이가 집에없는 경우, 물에 약간의 시간을위한 최선의 보류 - 약 5 시간. 그리고 다른 준비에 종사하는 동안에 : 당신은 열매와 항아리와 요리 그린을 소독해야합니다.

오이 준비하고 포장을 살균 할 때, 과일을 쌓아 시작합니다. 은행은 완두콩 고추, 딜 다진 마늘을 넣어 필요 하단에 시작합니다. 그런 다음에야 오이를 배치. 그래서 당신이 다음을 얻고, 더 맞게하는 것이 훨씬 쉬울 것이다 : 그들은 단지 수직으로 넣어되어야 함을 명심하십시오. 그 후, 각 항아리에 몇 딸기, 건포도, 절인 베이 덮개를 추가 할. 그 후, 은행은 롤업, 10 분 동안 살균해야합니다.

이드의 제조. 그는 아주 간단한 준비합니다. 실행 방법은 소금, 설탕과 물을합니다. 혼합물 끓인 뜨거운은 바로 그 순간에 캔으로 가득 찼다.

조리법 2

지금은 그들이 결국 싱싱를 설정하고 이전 레시피보다 맛이되지 않도록 오이를 보존하는 방법에 대한 독자의 관심을 끌기 위해 싶습니다. 이 조리법의 모든 성분은 세 리터 병을 위해 설계되었습니다. 그리고 이것은 반드시 모두를 위해 유용하지 않다 겨자, 통조림 오이를하지 않습니다!

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 오이;
• 월계수;
• 딜; 2 큰술 염.;
• 설탕 - 1 큰술,.
• 물 - 1.5 L;.
• (등 정향, 회향, 후추를) 맛 양념;
• 식초 - 2 큰술

그리고 채식 과일의 수에 따라 달라집니다 양이있는 냄비를 취할. 물 그냥 따뜻한 때까지 그 후에는, 작성 오이, 담요 나 수건으로 감싸까지 냉각 떠날 필요가있다.

한편, 걸릴 캔의 살균 때 오이를 꺼내, 준비된 용기에 넣어. 거기에 마늘, 후추, 베이 잎을 넣어했다.

이제 이전의 제조법과 동일한 방법으로 제조되는 모든 마리 네이드를 붓는다. 동시에, 당신은 향신료 당신을 준비 다른 은행에 넣을 수 있습니다. 식초를 추가합니다. 용기의 필드는 매우 신속하게 방해 할 필요가 있고, 담요 나 수건으로 덮여 한 잠시 동안 서 보자.

그렇지 않으면 열매를 감상 켜집니다, 최소로 줄이기 위해 시도 - 매우 중요한 점은 담요 아래 준비 오이 될 것이다하는 기간이다.