버섯, 가지 등의 야채와 고기없는 요리

금식하는 동안 맛있고 영양가있는 요리들이 메뉴를 다양 화하고 싶다. 오랜 시간 동안 린 요리의 존재는 함께 유용한 조리법의 큰 숫자를 가져왔다. 오늘, 우리는 그 중 일부를 살펴 보자. 고기없는 요리 가지의 버섯은 어떤 경우에 적합하다. 조리법은 간단 가장 중요한 것은 많은 비용과 필요로하지 않는다 - 매우 유용하고 영양을.

현재까지 매우 큰 가지에 대한 수요. 이 식물은 긴 충실한 "친구"요리하고 많은 질병의 최악의 "적"이었다. 가지의 고기없는 요리는 많은 사람들의 공상을 붙 잡았다, 그리고 사순절 기간 동안뿐만 아니라 사용된다. 당신과 함께 몇 가지 흥미로운 요리법을 공유 할 수 있습니다.

한국어 가지

재료 :

1. 가지 - 2kg.
2. 고추 - 500g
3. 양파 - 3 개.
4. 당근 - 3 개.
5. 마늘 - 1 개.
6. 파슬리 - 한 무리
7. 한국어 당근위한 조미료
8. 해바라기 오일 - 100 ㎖.
9. 설탕 - 5-6 미술. 리터.
10. 솔 - 2 작은 술 ..
11. 식초 - 150 ml의.

가지가 씻어 끓는 소금 물에 그들을 드롭, 10 분 동안 끓인 후 냉각, 껍질을 제거하고 사각형으로 절단됩니다. 피망을 씻어 씨를 제거합니다. 우리는 얇은 스트립으로 절단하여야한다. 거친 강판에 당근 RUB. 양파 링과 마늘 다진 고기를 절단해야합니다. 모든 재료 조미료, 설탕, 소금을 뿌리는 큰 그릇에 섞는다. 그런 다음 식초와 식물성 기름은, 철저하게 교반 하루 동안 냉각 붓는다.

버섯 버섯, 고기없는 요리

버섯 - 단백질, 지방과 탄수화물이 풍부한 "귀중한"음식. 그들은 유용한 미네랄을 철, 칼륨, 아연 등이 포함되어 있습니다. 버섯 완벽하게 몸을 포화와 금식의 기간 동안 테이블을 다양 화와 함께 고기없는 요리. 준비를 위해 신선한 버섯으로 사용 및 건조, 냉동 또는 절인 할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 연중 신선한 버섯과 느타리 버섯을 판매하고 있습니다. 그들은 겨울에없는 버섯에 대한 훌륭한 대용품이다.

버섯 고기없는 요리는 매우 다양합니다. 그것은 물론, 제 1 및 제 2 코스로, 간식, 소스, 샐러드를 많이 그리고. 우리는 몇 가지 유용한 조리법을 작성했습니다.

버섯 첫 번째 고기없는 요리

버섯과 감자 수프. 재료 :

1. 양파 - 1 개.
2. 감자 - 500g
3. 당근 - 1 개.
4. 말린 버섯 - 50 g
5. 해바라기 오일 - 4 큰술. 리터.

3 시간에 버섯을 미리 흡수. 같은 물을 끓인다. 그 결과 국물은 여전히 우리에게 유용 부어되지 않습니다. 버섯은 씻어 내고 우리는 잘게 잘라된다. 프라이팬에 식물성 기름에 워밍업. 작은 화재 튀김 버섯, 약간의 조미료 소금. 감자의 달인, 그것은 분쇄 것이다. 버섯을 조리하는 물을 배수하고, 섞어 퓌레를 입력합니다. 튀긴 버섯, 슬라이스 양파와 맛 고추를 추가합니다. 끝에서, 당신은 파슬리 또는 딜 뿌린다 수 있습니다.

Salsola 버섯입니다. 당신이 필요합니다 :

1. 양배추 (김치) - 500g
2. 당근 - 1 개.
3. 밀가루 - 1 큰술. 리터.
4. 절인 버섯 - 150g
5. 화이트 건조 버섯 - 50g
6. 파슬리 (루트 만) - 2 개.

건조하고 준비 절인 포르 치니 버섯을 우리는 작은 조각으로 그들을 잘라된다. 미세 nashinkuem 양배추와 파 슬 리입니다. 우리는 냄비에 모든 재료를 배치 물을 채우고 중간 불에서 30 분간 끓인다. 1 큰술을 추가합니다. 리터. 밀가루, 소금과 후추 맛. -Solyanka입니다 준비입니다!

메인 요리 버섯

각 사람의 점심 식사가 가득해야한다, 즉, 이것은 제 1 및 제 2 구성된다. 전원에서 우리의 삶에서 그것은 여러 가지에 따라 달라집니다. 완벽한 매일 다이어트는 11 개 %의 단백질 식품, 30 %의 지방과 59 %의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 식사의 규칙을 관찰하는 것은, 당신의 몸에게 소화의 정상적인 작동을 제공 할 것입니다.

버섯 메인 요리는 완벽하게 다이어트에 적합. 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

말린 버섯 필라프

1. 모자 건조 넉넉하다 버섯 - 20 개.
2. 라이스 - 200g
3. 식물성 기름 - 5 큰술. 리터.
4. 양파 - 5 개.
5. 당근 - 3 개.
6. 토마토 페이스트 - (5), 예술. 리터.

3 시간 동안 캡 CEP를 적시와 같은 물을 끓인다. 얇은 스트립으로 잘라 약 5 분 동안 기름에 튀긴. 팬에 다진 양파, 당근, 토마토 소스를 추가하고 긴장 버섯 국물을 붓는다. 철저하게 쌀을 씻어 버섯과 야채에 붓는다. 단단히 부드러운 때까지 작은 화재 끓어 오르기 직전에 덮개를 닫습니다. 필라프는 준비, 도요 위하여!